隔夜粥有什麼危害
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一般情況下,喝隔夜粥有可能會引發胃腸炎、食物中毒的危害。具體分析如下:
雖然隔夜的粥在沒有變質的情況下仍然可以食用,但是這個時候營養價值已經流失了很多,而且由於儲存的時間比較長,很有可能已經感染了細菌或者病毒,喝了之後會引發胃腸不適,導致腹瀉、腹痛等症狀。如果胃腸本來就不是很好,喝了隔夜粥很容易誘發胃腸炎,這是比較常見的危害之一。另外,食物中毒也是隔夜粥的危害之一。隔夜粥當中的有毒有害物質較多,喝了之後會導致食物中毒,嚴重了還會危及生命。
建議患者食用隔夜粥時,必須徹底加熱,也就是說要把粥加熱到100度,並且保持沸騰三分鐘以上。只有徹底加熱才能夠有效的殺死隔夜粥當中的各種細菌和微生物,減少其所產生的危害。
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