健康飲食,非常簡單
本文已影響2.96W人
本文已影響2.96W人
包括我自己在內的很多人以宣傳、宣講、推動健康飲食爲主業,發表數不清的文字,回答無窮無盡的諮詢,有時連自己都不能相信大部分收入竟來自給別人講如何吃飯……然而,如果我們眼界放得更開,思考得更深入,你會發現,健康飲食並非一途,可以有更多選擇,而且非常簡單。
謹以被營養師們奉爲“搭配”聖經的中國營養學會《中國居民平衡膳食寶塔》爲例,不同國家和地區的相關機構推薦有各自不同的“膳食寶塔”,仔細比對這些“膳食寶塔”,你會發現差異巨大,這也符合我們看得到的現狀,世界不同地區的人們,比如廣東人、巴黎人和迪拜人,吃着簡直完全不同的食物,完全不同的搭配,但都(大多數人)獲得了健康。顯然,我們並非一定要這樣吃或那樣吃才能健康,並非一定要吃米飯或饅頭,並非一定要吃肉,並非一定要吃xx,不論種類還是數量,都並非一定要怎樣才行。我想說的是,其實,只要是天然的、安全的食物,菜多一點兒還是飯多一點兒,蛋多一點兒還是肉多一點,都是健康飲食,不必糾結,不必執着於吃哪種更好,吃多少才行。
我是在倡導隨便吃不用理會營養搭配嗎?當然不是。非常關鍵的是,不論你吃怎樣的食物,都不要把自己吃胖,否則滿盤皆輸。肥胖危害健康,這是一條“普世”健康原則。那些帶着“啤酒肚”或“游泳圈”還篤定食療調理的善男信女,是不可能被超度的。很多人不知道,進食量(能量)的多少必須由自己的體重做出判斷,胖就是“吃得多”,瘦就是“吃得少”,離開胖瘦談進食量多或少幾乎是沒有意義的。
對於體型正常不胖也不瘦的大多數而言,做到健康飲食就很簡單了,只需要遵循幾條基本的、簡單的原則即可。這幾條原則既與食材選擇有關,又與烹調方法有關,還與消費習慣相連,它們超越了不同地區飲食習慣的差異,超過了個人對食物的愛恨情仇,也是“普世”的健康原則。
1.限制鈉。食鹽每天不要超過5克,少用醬油、鹹菜、醃菜、味精、雞精、醬汁等含鹽或鈉的調味品(如果用舊替代食鹽),少吃方便麪、餅乾、麪包、零食、掛麪、火腿腸等添加鹽或鈉較多的加工食品(加工食品鈉含量標註在標籤營養成分表中,消費者可以查看)。
2.增加鉀。新鮮蔬菜和水果是鉀的主要來源。
3.限制糖攝入,每天不能超過50克【10%總能量】,最好不要超過25克【5%總能量】。包括各種飲料、甜食、果汁、蜂蜜、紅糖等各種遊離糖,但不包括水果和蔬菜中天然的、未遊離的糖。
4.限制飽和脂肪與反式脂肪。飽和脂肪主要來自肥肉、黃油、棕櫚油和椰子油、奶油、奶酪、酥油和豬油等。反式脂肪主要來自加工食品、快餐、零食、油炸食品、餅乾、人造奶油和塗抹食品的醬膏等。
5.增加膳食纖維。膳食纖維主要來自全穀類(未加工的玉米、小米、燕麥、大麥、糙米)、豆類(包括大豆和雜豆)、蔬菜、水果和堅果。
6.其他,多喝水(白水、咖啡、茶均可,惟飲料不行),少喝酒。
非淋菌性尿道炎的飲食
9種健康主食排行榜及食用方法 優質主食榜單推薦
非特異性陰道炎的飲食
如何烹製食物更健康
孩子經常吃哪些零食有損健康 損害孩子健康的5種零食
如何更健康的飲水 怎樣喝水才更健康
降糖食物的7個“最”,你的健康飲食不能少了它們
喝什麼飲料比較健康
最簡單的健康飲食手抄報
非霍奇金淋巴瘤飲食
孩子健康成長 避免飲食過量咖啡因
健康飲食須知 芹菜可預防多種疾病
國慶節寶寶如何飲食更健康 寶寶節日飲食注意事項
痔瘡的飲食保健
乙肝能辦餐飲健康證嗎
乙肝飲食保健
20個非常簡單的糖尿病患者飲食單方
吃哪些食物能防癌 健康飲食包括哪些方面
寶寶簡單的午餐食譜
健康節食減肥食譜
六大僞健康食物介紹 這些僞健康食物你還在吃嗎
女性健康飲食須知 胡椒可預防大腦疾病
孕媽媽有哪些健康飲食要則?推薦6款適合寶媽的飲食
健康小常識有哪些
產後減肥如何健康飲食 產後飲食怎樣安排才合理
懷孕怎麼科學健康的補鈣 2018最簡單給孕婦補鈣方法
健康飲食須知 豆漿對女性的好處
教你做傳統的五仁月餅,酥到掉渣,非常簡單
如何提高家庭飲食健康 多吃花菜作用大
健康飲食和癌症有什麼關係 怎樣避免走入飲食養生的誤區