豆漿和牛奶那個補鈣好
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想要爲身體補鈣時,在豆漿與牛奶之間選擇,最好選擇牛奶。因爲牛奶中含有的鈣質比豆漿豐富,而且牛奶中的鈣質屬於可溶狀態,再加上牛奶中含有許多可以促使鈣吸收的營養物質,喝牛奶補鈣效果更好;喝牛奶非常方便,所以不妨喝牛奶補鈣。
豆漿和牛奶都是餐桌上比較常見的飲品,因爲這兩種飲品中都含有豐富的鈣質,當因爲身體缺鈣出現骨質疏鬆、抽筋、痙攣等不適症狀時,可以適當的喝一些豆漿或牛奶爲身體補鈣,緩解不適症狀。不過在用豆漿或者牛奶補鈣時,人們也常常會有一些疑問,豆漿和牛奶哪個補鈣好呢?
一、豆漿和牛奶哪個補鈣好
想要更好的補鈣,最好選擇牛奶。牛奶中含有豐富的鈣質,而且容易被身體吸收,堅持喝牛奶,可以起到補鈣的效果。雖然豆漿也可以補鈣,但是鈣含量比較低,喝豆漿的好處主要是爲身體補充蛋白質、大豆雌激素的,比如更年期女性常喝豆漿爲身體補充雌激素,可以改善鈣流失的問題,對骨骼健康也能起到一定的好處。
二、選擇牛奶補鈣的原因
1.牛奶含鈣高
雖然牛奶和豆漿都含有豐富的鈣質,但是研究發現,每100克牛奶中含有120毫克左右的鈣,100毫升的豆漿中大概含有50毫克左右的鈣,由此可見,把等量的豆漿和牛奶相比較,牛奶的含鈣量更高一些,如果想要更好的補鈣,不妨常喝牛奶。
2.牛奶的鈣容易被吸收
許多食物包括豆漿中都含有豐富的鈣元素,但是相比較而言,牛奶中的含鈣量比較高,而且含有的鈣質屬於可溶的狀態,大概有1/3的鈣質處在遊離狀態中,這樣的鈣質可以直接被身體吸收;還有2/3的鈣質結合在酪蛋白上,它會隨着酪蛋白的消化吸收而被吸收,再加上牛奶中含有豐富的維生素D、乳糖、乳蛋白、酪蛋白磷肽等,可以促進身體對鈣質的吸收,所以用牛奶補鈣效果很好。
3.牛奶補鈣攝取方便
現在的牛奶大多是經過加工處理的,一般不需要再次煮沸,喝起來非常方便。喝豆漿時還需要經過煮沸處理,否則生豆漿可能會引起中毒反應,所以喝起來比較麻煩,平時想要補鈣,不妨通過喝牛奶的方法達到目的。
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