喝酒前吃什麼食物能保肝護胃
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去喝酒之前吃點東西,一則能夠在胃裏形成一些保護,減少對胃壁的刺激;二則使酒精和食物混合在一起,降低它的濃度,延緩酒精的吸收;三則可以攝入酒精代謝所必需的營養物質,可是,具體吃什麼纔好呢?
想一想?什麼東西在胃裏停留時間較長;什麼東西能夠和酒精結合,延緩它的吸收;什麼成分是酒精解毒過程中所需要的。
飲酒前適合吃的東西:
奶類和豆漿等蛋白質飲料
特別是酸奶,質粘稠,往往還加入植物膠增稠劑,在胃中停留時間較長,有利稀釋酒精,並延緩酒精的吸收。
乳飲料雖然營養價值遠不如牛奶和酸奶,但是其中含有增稠劑,也有一定保護胃黏膜的作用。這些食品喝起來方便,備起來也方便。喝酒的間隙還可以名正言順地繼續喝。
富含果膠的水果和蔬菜
比如山楂,蘋果,菜花,南瓜之類。這類食品要多吃一些才行,其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用,而且這些食品水分也較大,能幫助稀釋酒精。由於它們熱量很低,多吃一些不必擔心肥胖問題。
富含澱粉的食物
澱粉類大分子能和酒精發生結合,也能延緩酒精的吸收。富含直鏈澱粉的食物更爲理想,比如豆類食品。這是因爲酒精能夠鑽進澱粉分子的螺旋當中,形成“包合物”。
富含B族維生素的食物
如不油膩的內臟,粗糧,奶類,蛋黃,菇類等。必要時可以口服複合維生素B片,對身體有益無害。酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助。這種小藥片所有藥店有售,提前吃兩粒很方便。
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