從以髒補髒到煉丹術
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關於以髒補髒是否科學的討論見本博
以髒補髒(吃什麼補什麼)這一原則源自商朝《湯神論》中的食療方法,《神農本草經》對其進行了詳述與發揮。唐代孫思邈首先提出了“以髒補髒”的學術觀點,隨後便逐漸形成了該學術體系,有了“以髒治髒”、“以髒補髒”及“以類補類”、“以形補形”、“以色補色”、“皮以治皮、節以治骨、核以治丸”、“子能明目”、“蔓藤舒筋脈,枝條達四肢”等說法。
在古人看來,這種類比相通的道理是非常雄辯的,因爲“萬物同源,天人一體”,人與動植物之間存在着物性相宜、物類同感的共同規律。因此,古人在選擇藥物、食物的過程中,經常奉行“同氣相求”的原則,由於動物臟器氣味醇厚,爲“血肉有情之品”,且與人體相應臟器具有諸多相似之處,能產生“同氣相求”的藥效。
這種思想發展下去,就是煉丹長生了。晉代著名煉丹家葛洪(也有人稱之爲養生家)道士提出“服金者壽如金,服玉者壽如玉”,認爲服用金銀礦物等“不敗朽”的東西,可以使人的血肉之軀也同樣“不敗朽”。而“草木延年而已,非長生之藥”,即服食草木藥物只能救虧補缺,即使可以獲得幾百歲,但始終不能成仙,只有服食金丹上藥才能萬壽無疆,登臨仙境。
“煉丹”之丹原本指丹砂(主要成分是硫化銀,HgS),後來外延不斷擴大,很多礦物都用來煉丹。葛洪在《抱朴子》中把煉丹的材料進行排序,“仙藥之上者丹砂,次則黃金,次則白銀,次則諸芝,次則五玉,次則雲母,次則明珠,次則雄黃……”。有人統計了古代文獻中用以煉丹的原料,大致有近40種(袁慧新 閆喜煥著 《醫學史上的謊言和謬誤》上海中醫藥大學出版社2007年出版第65~66頁)。爲什麼古人會選丹砂(硫化銀,HgS)作最好的煉丹原料呢?分析起來原因有五條:
第一.《神農本草經》早就指出丹砂的藥效是“味甘微寒。治身體五臟百病。養精神、安魂魄、益氣、明目,殺精魅邪惡鬼。久服通神明不老。能化爲汞。生山谷”。此外,先人還記載了很多服食丹砂得以長生的故事。
第二.丹砂又名硃砂,“朱”字裏面有文章。古人尚“朱”,認爲硃色是高貴的象徵。且人和動物的血液也是紅色的,古人認爲天然紅色的丹砂是天地血氣所化,是生命永恆的標誌。
第三.丹砂具有奇妙的“返老還童”樣的性質。紅色丹砂(硫化汞)加熱後分解爲白色的水銀(汞),水銀和硫磺化合生成黑色的硫化汞,再加熱使之昇華,就又恢復紅色硫化汞的原狀。葛洪《抱朴子.金丹篇》指出,“燒之成水銀,積變又還成丹砂,其去凡草木亦遠矣,故能令人長生”。丹砂這種可逆性變化,很容易與“返老還童”類比相通並被古人接受。
第四.丹砂加熱分解所生成的水銀具有相當神祕的特性。水銀是金屬卻呈液體狀態,能夠溶化金銀等貴金屬。當它從容器中濺出來後立即碎成無數晶瑩的小珠珠,圓轉流動,無法收攏。它極易揮發,見火便立即飛逝,只有硫磺能夠收住它。如此神奇的特性——按照類比相通的思維——一定具有神奇的作用。
五.屍體組織中汞含量增加可以延緩屍體的腐朽(據說秦始皇的地下陵墓中就有大量水銀),類比相通(物性互滲),來自丹砂的汞也可以使活人長生。葛洪說:“金汞在九竅,則死人爲之不朽,況服食乎?”。
除丹砂外,黃金也是煉丹的重要原料之一,原因是(葛洪語)“夫金丹之爲物,燒之愈久,變化愈妙。黃金入火,百鍊不消,埋之,畢天不朽。服此二物,煉人身體,故能令人不死不老”。其他煉丹藥物具有與丹砂和黃金類似的特點,均爲礦物,非“埋之即腐,煮之即爛,燒之即焦,不能自生”的草木之藥。
古人習慣於把人和物相類比,期望物的某些特殊屬性,可以通過互滲(類比相通)稱爲人的屬性,以髒補髒、以形補形、吃什麼補什麼以及煉丹長生都是此種“思維哲學”的產物。煉丹長生之術已被歷史證明是不折不扣的垃圾,以髒補髒、吃什麼補什麼的說法卻依然流傳,作爲食療的“理論”或酒桌上的談資。當然,就像有人仍可以從煉丹術中找到自豪感(煉丹術是化學的起源,而且四大發明之一火藥也是煉丹過程中的以外收穫,又而丹砂的確有藥用價值)一樣,仍有人熱衷於宣傳“以髒補髒、吃什麼補什麼”的科學內涵,帶有一股兩千年來養生家的味道,甚至與時俱進地發展爲“吃腦補腦”、“吃眼睛補眼睛”、“吃基因補基因”(核酸類產品)、“吃因子補因子”、“吃白蛋白補白蛋白” ……真是滑稽啊。
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