湖南一年吃掉330萬噸辣椒 中國哪個省最能吃辣
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在吃辣這件事上,湖南、四川從沒輸過,湖南一年吃掉330萬噸辣椒作爲國人餐桌上不可或缺的靈魂伴侶,辣椒是衆多人無法抗拒的美味。那麼中國哪個省最能吃辣?下面本站小編帶來介紹。
有數據顯示,湖南人一年要吃掉330萬噸以上的辣椒,人均每年要消費辣椒100斤。
同時,辣椒也是湖南美食達人們的最愛。來自衡陽的三位年輕人,在兩年時間裏,製作湖南美食一千多道,居然道道都有辣椒,讓網友大呼“隔着屏幕都覺得辣”。
說到“辣味”,大家第一反應就是口腔刺激的味道和流汗的快感。其實“辣”並不是一種味覺,而是更接近於“痛覺”。它會刺激你的感官、大腦,讓身體以爲你的口腔正在“着火”,並伴有灼燒感。事實證明能吃辣的人並不是不怕辣,而是對辣的忍耐力比較高,或者說更加享受被“辣”的折磨。
中國最能吃辣的十大省份有湖南、重慶、四川、貴州、江西、湖北、雲南、廣西等。
第一應該是江西,江西和其它幾個愛吃辣的地區不一樣,位於我國東南部,在長江中下游。但江西屬於丘陵地區,氣候也是潮溼而寒冷,日常飲食能夠祛溼的辣椒自然少不了。這就造成江西這個平日裏沒太有存在感的省份,在吃辣這方面那可確實一直在與湖南爭奪第一。
除了江西本地人,在吃辣這方面,外省人可能很難聯想到江西,然而江西確實是中國最能吃辣的省份之一。就算是現在,江西的辣椒主要種植區面積依舊在我國是最大的,甚至是四川的2.5倍,多達7萬畝之多。
第二纔是湖南。由於地理環境和生活習俗各種原因,當地人基本上沒有一天是不吃辣的,在湖南的鄉村小鎮上,家家戶戶的辣椒都是成堆成堆的,而且幹辣椒還有各種辣椒醬更是讓多得讓外地人感到不可思議,湖南有名的美食也是離不開辣椒的點綴,比如剁椒魚頭,辣椒比魚肉還多,不吃辣的看到頭皮發麻。
第三是四川,四川的辣可在全國都是出了名。由於四川地處盆地,氣候潮溼,容易受溼氣侵擾,而吃辣是祛除溼氣的方式,這也就造就了四川人愛吃辣的習慣。自古以來,川菜就是我國著名的地方菜之一,且以善用麻辣著稱,可謂是無辣不歡。比較著名的川菜有:辣子雞丁、回鍋肉、水煮肉片、麻婆豆腐等等
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