吃什麼可以養胃?養胃食譜蓮藕的七種做法
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胃不好吃蓮藕,有滋陰養胃滋陰、益血、止瀉的效果,今天小編介紹幾種蓮藕的食方。
把藕加工製成藕粉,更是不可多得的食補佳品,既富營養,又易於消化,有養血止血、調中開胃之功效。
製作方法非常簡單:首先,把藕連皮切成薄片,爲了加快乾燥速度,可以先蒸上5分鐘;然後,把藕片平鋪在乾淨的紗布上曬乾,等曬乾、曬透後,放入研鉢中搗成粉末即可。
養胃蓮藕花生章魚湯
蓮藕400克,花生150克,章魚乾燥100克,排骨400克,適量調味料蓮藕清洗切片,章魚清洗3~5小時後浸泡,花生,排骨清洗備用鍋煮水,開水後將各種準備好的材料一起放入鍋中,武火滾動15分鐘,用文火煮1~2小時,熄火後適當調味,吃渣喝湯。此湯具有潤肺、止血、通利小便的作用。
養胃人蔘蓮子湯
白參3克,蓮子15克,加水浸泡4小時後,加入冰糖15克,隔水蒸煮2小時後食用。對病後體虛、疲勞、自汗或腹瀉的患者有益氣健脾的作用,可促進體質恢復。
養胃芡實藕湯
芡實60克,藕、菱100克,棗20枚。上三味破碎,棗去核,加水煮糊,加入適量冰糖吃,每天一劑。服用此湯可養胃生津,適用於食慾不振、口渴、大便祕結、小便短紅等症狀。
養胃蓮藕山楂餅
新鮮蓮藕500克,山楂餅150克,桂花醬25克,糖適量。將新鮮蓮藕剝皮,放入水中煮,取出冷卻。山楂餅用刀壓泥,加入桂花醬和糖混合,加入蓮藕孔切片,放入盤子。有健脾開胃、生津止渴、降壓降脂的功效,適用於慢性胃炎、慢性支氣管炎、高血壓、高脂血症患者。
糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各250克,花生60克,加水適量調合蒸熟,切塊,分頓食用。有健脾益胃、補虛止血的作用,適用於身體虛弱、少食、吐血、尿血、便血癥等。
秋梨白薯汁
秋梨(剝皮、核)10個,白薯(去節)500克,搗汁,不拘泥於代茶飲料。具有清熱潤肺的功效,適用於肺熱型咳嗽、痰黃、咽乾舌燥等症狀。
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