藕粉的作用與功效有哪些 藕粉的禁忌及食用方法是什麼
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蓮藕粉的作用和功效
蓮藕粉是用蓮藕磨的粉末,蓮藕本身味甘寒,歸心、脾、胃經,具體功效如下:
1、能生津止渴,涼血,止血,補脾胃,醫學上也能生津;
2、蓮藕具有清熱涼血的作用,可用於治療熱病症狀,如易怒口渴、吐血、出血、出血等。
3、蓮藕含有粘液蛋白和膳食纖維,可與人體膽酸鹽、食物膽固醇和甘油三酯結合,促進排泄,減少脂質吸收。蓮藕含有一定的單寧,具有健脾止瀉的作用,能增加食慾,開胃健中,促進消化,治療食慾不振的患者;
4、蓮藕營養豐富,富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質、維生素和澱粉,具有明顯的補氣補血作用。想增強體質和免疫力的人可以吃;
5、蓮藕可以生熟,成熟的涼性稍微變溫,更容易消化吸收,也有生津清熱養胃的作用。
藕粉的禁忌
1、孕產婦:蓮藕屬於涼性,女性在孕期或者產期身體狀況比較特殊,要避免食用寒涼的食物。藕粉雖然也有較高的營養價值,但不建議孕產婦食用,可以吃一些營養豐富,幫助身體恢復的食物;
2、糖尿病:藕粉的主要成分是澱粉,糖尿病患者容易導致血糖升高;
3、脾胃虛寒者:脾胃虛寒的人可以食用藕粉,但不宜長期食用藕粉,以免引起脾胃不適。他們應該根據自己的具體情況來判斷自己是否適合吃藕粉;
4、消化功能差:消化功能差的人不建議吃藕粉,比如腹瀉的人,吃太多藕粉可能會加重腹瀉症狀;
5、蓮藕過敏:若對蓮藕過敏,應儘量避免吃藕粉,以免引起嚴重的過敏反應。
吃藕粉的方法
1、白糖煮藕粉。每次用藕粉。30-50克,白砂糖加水煮成稠糊狀。能生津止渴,清熱除煩,醒酒。白糖和藕粉一起煮可以醒腦,對經常喝酒的人有醒酒的作用。
2、銀耳蓮藕粉湯。銀耳25克,蓮藕粉10克,適量冰糖。銀耳浸泡後,加入適量冰糖燉煮,加入蓮藕粉沖洗。功效:預防子宮肌瘤,具有清熱潤燥止血的功效。適用於月經量大、血色鮮紅的人羣。銀耳和蓮藕粉可以清熱解毒潤燥,預防女性子宮肌瘤。
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