爲什麼一喝牛奶就拉肚子?有乳糖不耐症怎麼辦?
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所周知,牛奶對人體有很高的營養價值。牛奶富含鈣和所有維生素。經常喝牛奶可以預防骨質疏鬆症,改善睡眠。因此,兒童、成人和老年人都應堅持每天喝一杯牛奶。然而,有些人不能喝牛奶。只要他們喝牛奶,他們就會胃痛和腹瀉。原因是什麼?
乳製品中的主要碳水化合物是乳糖。正常人喝完牛奶後,乳糖通過乳糖酶在小腸中分解,被人體吸收。然而,乳糖不耐症患者缺乏乳糖酶,導致乳糖無法分解,增加腸道滲透壓。同時,腸道細菌分解乳糖,產生大量二氧化碳,刺激腸道,引起腹痛、腹脹和腹瀉。
乳糖是乳製品中的主要碳水化合物。像我這樣喝牛奶沒有影響的人喝完牛奶後,乳糖被小腸乳糖酶分解,然後被我吸收。然而,如果患有乳糖不耐受症的朋友體內缺乏乳糖酶,乳糖到達下腸,會增加腸道的滲透壓。同時,細菌分解乳糖,產生大量氫和二氧化碳,會刺激腸道,引起胃痛和腹瀉。喝牛奶的人很多,尤其是黃種人和黑種人,白種人發生這種情況的概率在5%-30%之間。亞洲很多人世代代以植物蛋白爲主,缺乏乳糖酶的人可以達到90%以上。然而,先天性乳糖不耐症較少,其中許多是由於不堅持喝牛奶。很多孩子斷了母乳後,不再喝牛奶,吃乳製品,乳糖酶的耐受性稍有下降。如果你是一個喝牛奶不舒服的朋友,想補充乳製品,你可以少吃多餐,或者用水喝牛奶,這可以減少一些乳糖不耐受的症狀。另一種是酸奶,因爲這些發酵乳中20%-30%的乳糖已經降解,容易消化吸收。乳酸菌還有助於分解乳糖和蛋白質,促進腸道消化。
所以在上面的介紹之後,我們知道爲什麼有些人喝牛奶腹瀉,但牛奶營養豐富,我們應該堅持每天喝一杯牛奶,如果乳糖不耐症的人可以每次少喝,或者加一些水,所以堅持,慢慢喝牛奶腹瀉現象會改善。
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