羊肉煲湯搭配什麼藥材最好?羊肉煲湯的技巧
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俗話說秋收冬藏,冬天是調理身體的大好時機,羊肉算得上是冬天對於人類的犒賞了,冬天吃羊肉的時候在裏面放什麼好呢?羊肉配什麼藥材煲湯好?下面大家隨小編來了解下吧!
羊肉配什麼藥材煲湯好?
黃芪羊肉湯
材料:羊肉150克,切成小塊,與黃芪6克,生薑5片,蔥白10克,八角5克
做法:將食材一同入涼水鍋中,大火煮沸後去浮沫,轉成中小火燉至羊肉熟爛,加入少許食鹽即可。
枸杞羊肉湯
材料:羊肉150克、枸杞20克、薑末5克、少許八角、蔥、蒜、鹽等。
做法:羊肉洗淨,切成大小均勻的小方丁,先放如沸水中汆出血水,撈出後與洗淨的枸杞、切好的薑末及八角一同入開水鍋中,大火煮開後,轉成小火慢燉,羊肉快熟時加入蔥、蒜、鹽等調料,繼續燉至羊肉熟爛即可。
當歸羊肉湯
材料:羊肉15克、當歸10克、生薑5克、食鹽。
做法:羊肉洗淨切小塊,與當歸、生薑一起加水燉煮,快熟時加入少許食鹽,至羊肉熟爛爲宜。
山藥羊肉湯
材料:羊肉150克、山藥100克、蔥、姜、蒜、花椒等適量。
做法:羊肉洗淨切小塊,與蔥、姜、蒜、花椒一起入鍋,加水燉煮,至羊肉快熟時,加入洗淨切片的山藥及少許食鹽,燉至羊肉熟爛即可。
羊肉配什麼藥材煲湯好?以上就是小編爲大家整理的相關知識啦,希望能夠對大家有所幫助。如果覺得有用,可以收藏哦。
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