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在吃甜品的時候,我們經常會看到透明的、一粒粒圓圓的像珍珠一樣的東西,吃起來特別,這就是傳說中的西米露了。
西米露即西米,最早的時候是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成。
西米也叫做沙穀米、沙弧米,有大有小。通常我們說的西米,是比較小的那種。大粒的西米其實就是珍珠奶茶裏面的“珍珠”。
西米露口感軟糯中帶有爽滑,微微的嚼勁更是令人歡喜,不知道給甜品增添了多少的樂趣,這也是西米露的一大特點。
不過西米露的營養價值比較低,不宜多吃,偶爾吃上少許打打牙祭還是可以的。
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