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豆製品是生活中必不可少的食材,它能幫助人體提供所需營養,對人體大大有好處,那麼豆腐皮有什麼功效呢?
第一、吃豆腐皮能降低乳腺癌的機率,製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮,可調整乳腺對雌激素的反應,此外,還可以有效的預防白血病,結腸癌,肺癌,胃癌等的發生。
第二、預防心腦血管疾病。豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。
第三、促進骨骼生長,豆類含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。
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