幹奶酪怎麼吃
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其實，我們在超市經常看到的奶酪就是幹奶酪，按照含有水分的不同，奶酪有幹奶酪和先奶酪之分，那到底幹奶酪怎麼吃呢？和普通的奶酪有何不同？
今天小編就來教大家如何用幹奶酪做成美味的小餅乾。
主料：麪粉240克
輔料：幹奶酪80克，雞蛋黃2個
調料：黃油80克，白砂糖60克
做法：
1、將幹奶酪拿出來放在室溫下軟化，80克的話，若冬天可能就需要2-3小時軟化，如果是夏天的話就會快很多。
2、軟化後的幹奶酪加入砂糖，用攪拌器打到融化爲止。
3、分次加入打散的蛋黃，每次加入都攪拌均勻，直到沒有小顆粒，細滑爲止。
4、倒入已經過篩的麪粉，用刮刀攪拌均勻，揉成麪糰，在上面覆蓋好保鮮膜，包好放入冰箱冷藏1小時。
5、將冷藏後的麪糰拿出來，保鮮膜不用撕開，隔着保鮮膜將麪糰擀成稍微厚一點的片。
6、然後可以用自己喜歡的模具壓出可愛的造型就可以了。
7、烤箱中層，提前預熱180度，預熱後放入造型後的面劑子，烤10-12分鐘，建議新手要一邊觀察餅乾的顏色，如果稍微變黃就可以了。
