鹹奶酪怎麼吃

如果你覺得甜奶酪的口感太甜膩，而又不喜歡奶酪的那股重口味，那麼可以試一下鹹奶酪哦！鹹奶酪的口味順滑不膩，經常在包點中非常常見。如果你也是奶酪粉絲的其中之一，那麼以下的鹹奶酪吃法就不能錯過了哦！

材料：奶油奶酪120克，抹茶粉2小勺，糖粉25克，牛奶60克，吉利丁2片，消化餅乾50克，黃油15克

鹹奶酪抹茶條的做法：

1、將準備的原料提前稱重好；黃油從冰箱拿出來不用進行軟化。

2、準備一個保鮮袋，放入消化餅，用擀麪杖將餅乾基本壓碎。

3、把壓碎的消化餅碎倒在碗中，再用擀麪杖的兩端進行第二次壓碎。

4、黃油隔熱融化直到成爲液體之後，就一邊倒入消化餅中，一邊攪拌。

5、將混有黃油的消化餅碎攪拌均勻。

6、慕斯模子提前用錫紙包裹住，放在托盤上面，將加入黃油的消化餅倒進模子中，刮平後壓緊。

7、將乳酪加入過篩的糖粉（分次加入）隔水攪打成順滑狀態，再加入適量的抹茶粉一起攪勻。

8、然後還要加入牛奶，同樣攪拌均勻。

9、吉利丁要提前放在冰水裏面浸泡，直到軟化後，就拌入乳酪糊中。

10、把拌好的奶酪糊倒進模具中，先放入冰箱進行冷藏，直到凝固，大概需要3小時以上。

11、等到奶酪糊凝固後，就可以拿出來切成塊，從錫紙上取下來放到玻璃紙上就OK了哦。