牛裏脊

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「導讀」衆所周知，牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。而牛裏脊肉作爲脊骨裏面的一條瘦肉，肉質細嫩，更加受到大家的歡迎了。