三種低碳食譜推薦 肉類也可以變瘦身盟友
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對飲食減肥的人來說肉類與煎炸食物禁物嗎?其實不是的,如果掌握好烹飪技巧,它們也是減肥食品哦!這對於想減肥又無肉不歡的人來說是絕對不能錯過的,下面這就推薦3款減肥食譜,教你怎樣健康飲食減肥。
1、香炸吉列豬排
材料:豬腿肉100克、鹽和胡椒粉少許、麪粉適量、蛋液適量、麪包糠1勺、意大利脫脂乾酪2勺、橄欖油適量。
烹調方法:
(1)先把豬腿肉放到袋子裏,用木棒將肉質打軟打薄,然後拿出來,用鹽和胡椒粉調味醃製。
(2)然後將醃製好的豬腿肉用面和蛋液裹上,在撒上面包糠。
(3)在平底鍋中倒入橄欖油熱鍋,將豬腿肉放到油中炸至金黃即可。
2、白汁雜菌燴雞排
材料:雞腿肉1塊、橄欖油1勺、洋蔥片1/4個、蒜絲半片、白葡萄酒100毫升、雞粉半茶匙、菌菇類食材100克、鮮奶油50毫升、牛油5克、鹽和胡椒粉少許、芹菜葉碎適量。
烹調方法:
(1)將雞腿肉的多餘脂肪和皮去掉,用鹽和胡椒粉醃製。
(2)用橄欖油熱鍋,將醃製好的雞排放入平底鍋中,將兩面都煎一下,然後放入洋蔥片和蒜絲,用中火煮一下。
(3)然後往鍋裏放鮮奶油和牛油,充分混合,然後關掉火,撒點鹽和胡椒粉調味,最後用芹菜葉碎裝飾。
3、牛筋蛤蜊豆腐鍋
材料:牛筋適量、嫩豆腐50克、蛤蜊80克、雞蛋1個、水200毫升、雞湯素1茶匙、辣椒醬1勺、鹽適量、蒜末少許、芝麻油少許、辣椒粉適量、蔥花適量。
烹調方法
(1)將牛筋和蛤蜊準備好。
(2)在砂鍋中放入豆腐、牛筋、蛤蜊,然後在碗中倒入水、雞湯素、辣椒醬、鹽、蒜末、芝麻油、辣椒粉等,攪拌好,同樣倒入砂鍋中,開火加熱。煮至沸騰後,蛤蜊張口,將生雞蛋打入鍋中,稍煮片刻後,即可撒上蔥花。
3、意大利泡汁烤蔬菜
材料:茄子1根、雲南小瓜半根、青黃甜椒各1/4個、蒜片1篇、油適量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、檸檬汁1茶匙、雞粉半茶匙、胡椒粉適量、意大利脫脂乾酪適量。
烹調方法:
(1)將所有蔬菜洗淨,切成條段狀。
(2)用油熱鍋,將切好的蔬菜放入鍋中炸,同時用水、葡萄酒醋、檸檬汁、雞粉、鹽和胡椒粉製成醬汁,待蔬菜炸熟上碟後,淋上醬汁,鋪上薄薄的一層脫脂乾酪即可。
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