夏季食療養生菜譜 讓你越吃越健康
本文已影響9.2K人
本文已影響9.2K人
食療養生法簡稱“食養”。即利用食物來影響機體各方面的功能,使其獲得健康或愈疾防病的一種養生方法。俗話也就是通過吃來對我們的身體進行保養。
通常認爲,食物是爲人體提供生長髮育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。也就是說,食物最主要的是營養作用。其實不然,中醫很早就認識到食物不僅能營養,而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出:食物“病人服之,不但療病,並可充飢;不但充飢,更可適口,用之對症,病自漸愈,即不對症,亦無他患”。
隨着社會的發展,人們越來越講究養生之道。很多適合養生的食品也隨之被推廣,常見的有養生雜糧粉,雜糧粥,藥膳等等。
我們來看看夏季應該做那些養生的菜譜啦!
心是人體生命活動的主宰,爲五臟六腑之大王,其他腑臟都是在心的統一領導下,進行分工合作而產生整體活動功能的。心主夏,所以夏季應注意養心。
下面爲大家推薦幾個夏季的養生食譜:
1、海鮮冬瓜湯
做法:
1、所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段,姜切絲;
2、鍋裏放入清水、蔥段、薑絲燒開,分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;
3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲,蝦殼變紅後撈出;
4、將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中,加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;
5、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裏,調入鹽和雞精;
6、煮開後滴入香油,撒上香菜段即可。
功效:冬瓜最大優點是很好的減肥食材,而且還有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑。
2、荷葉茯苓粥:
材料:荷葉1張(鮮、幹均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。
做法:先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中,同煮爲粥,出鍋前將白糖入鍋。
功效:清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢(對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效)。
3、涼拌萵筍:
材料:鮮萵筍350克,蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
做法:萵筍洗淨去皮,切成長條小塊,盛入盤內加精鹽攪拌,醃1小時,潷去水分,加入味精、白糖拌勻。
功效:利五臟,通經脈。
4、涼拌嫩豆腐
材料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少許攪拌均勻。另準備1大匙炸花生去皮壓成碎,香菜末、蔥花、蒜末隨意。
做法:所有準備的醬料和配料放入嫩豆腐盤中拌勻即可。
功效:爽口開胃,含有豐富蛋白質,適用夏季食用。
5、山楂消食粥
材料:圓糯米150克、山楂150克、冰糖75克
做法:
1、圓糯米洗淨放冷水中浸泡2小時後瀝乾水分;山楂洗淨備用;
2、粥鍋內注水,用大火煮開後轉小火,放入山楂邊攪邊煮,15分鐘後撈起山楂,再加入圓糯米繼續煮1小時,最後加入冰糖調味即可。
功效:甜香微酸,開胃消食。
春季養生保健食譜
養生好食物讓你越吃越健康
春季養生保健食譜
孕吐越嚴重孩子越健康嗎
孕吐越厲害寶寶越健康嗎
夏季3款白菜瘦身食譜 這樣吃讓你一週瘦4斤
炎夏讓女人越吃越美的佳餚
夏季減肥食譜推薦 讓你夏天吃出性感身材
女人保健子宮必須趁早 這幾招讓子宮越來越健康
心理健康越來越重要
秋季多吃六種食物,讓孩子的脾胃越吃越健康
夏季養生如何養出健康肌膚?美容花茶養顏食譜來幫忙
孩子營養食譜推薦 孩子越吃越聰明
你越大越美嗎?女性胸中的健康密碼
怎麼吃會讓腸道越來越堵 腸道健康有多重要
鄭多燕減肥食譜一週瘦10斤 素食減肥餐讓你越吃越瘦
健康養生吃泡菜
健腦益智 讓寶寶越吃越聰明的10種食物
夏季易發腹瀉 4款食物讓你恢復健康
冬季養生療法緩解痛經?三款健康食譜幫你緩解痛經
櫻桃蘿蔔減肥餐 美味食物讓你越吃越瘦
夏季也需進補 推薦夏季養生食譜
懷孕越吐寶寶越健康嗎
女人7個部位越醜越健康
如何才能越吃越瘦?教你制定七日瘦身食譜
女人吃什麼好?這些鹼性食物讓你越吃越年輕
春季養生菜譜
夏季吃什麼養生 六款食譜幫你補充營養
春季飲食養生菜譜
春季養生菜譜