哪些食物最傷胃?調理腸胃有4個食療方
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隨着生活節奏的加快,許多人選擇快餐,這導致了大多數人的胃病。
小心有些食物最傷胃
油炸食品:炸雞塊、炸薯條等油炸食品不可避免地富含油脂和高脂肪,這兩種物質在胃中積累會引起疾病。油在高溫下會產生一種叫做丙烯酸的物質,這種物質很難消化。一位營養學家說:如果你患有胃腸炎和其他疾病,特別注意少吃油、多脂油炸食品,否則會引起一些不適症狀,如噁心、腹瀉等。
辛辣食物:辣椒可以刺激食道的內壁,吃後會有一種煩人的心痛,增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油來冷卻它,你仍然可以得到同樣的刺激。此外,酸奶油和其他東西也會遭受其他副作用。
薄荷:薄荷可以放鬆食管括約肌,增加泛酸的機率。小心任何含有薄荷的東西,如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
西蘭花:西蘭花中有許多可溶性膳食纖維。這種纖維只能在大腸中分解併產生大量氣體。同時,西蘭花也含有類似豆類的氣糖。
番茄:番茄的酸性很高,可能刺激胃產生更多的胃酸。因此,吃太多番茄會導致泛酸、燒心等症狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
調理腸胃的四種食療方法
花生小米粥
材料:小米50克,花生50克,紅豆30克,桂花糖,冰糖各適量。
做法:將小米、花生仁、紅豆放入清水中浸泡4小時,然後洗淨備用;鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅豆煮沸,用小火煮30分鐘;加入小米,煮至米爛,花生仁、紅豆軟,再加入冰糖、桂花糖。
功效:小米味甘鹹,具有清熱解渴、健胃除溼、胃安眠等功效。內熱和脾胃虛弱的人更適合食用。有些人胃口不好。吃小米後,他們可以開胃養胃。具有健胃消食、防止噁心嘔吐的功效。
可根據個人口味添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養粥。
木瓜排骨湯
原料:1個新鮮木瓜,150克花生仁,500克豬排骨,9個紅棗,適量鹽和味精。
做法:先洗木瓜,去瓜皮瓜子,切成厚片。用清水將花生仁浸泡30分鐘,洗淨切排骨,去除紅棗核。將所有材料放入砂鍋中,加入適量的水,然後用大火煮沸,然後用小火燉3小時,再加入適量的鹽和味精。每天1-3次,每次150毫升到200毫升,可以和餐一起吃。
功效:清熱潤燥,健脾通便。對於一些慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者,這種湯可以在消化不良、口渴咽乾或喉嚨痛時食用,有助於緩解症狀,滋潤養生。
瘦肉蘑菇湯
原料:鮮蘑菇100克,瘦豬肉100克,花生油,鹽。
做法:將蘑菇、豬肉洗淨,切片,放入砂鍋中,加入適量清水煮湯。湯濃肉熟後,加入花生油、鹽和味精調味。可以經常吃。
功效:湯濃肉香,健脾益腎,護胃養胃。
四、黨蔘鱅魚湯
原料:新鮮鱅魚1500克,黨蔘30克,料酒、鹽、蔥、姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯適量。
功效:這種黨蔘鱅魚湯能起到養脾養胃、補中益氣的作用,有助於調理腸胃。
每天吃1到3次,每次150到200毫升,可以和餐一起吃。
練習:首先準備一個紗布袋,用水清洗黨蔘、草果、陳皮、肉桂、姜,然後放入紗布袋中。然後清洗大魚,清除內臟,在鍋里加入適量的油,稍微煎一下。然後在鍋里加入適量的雞湯,然後把藥袋、洋蔥、料酒、鹽和魚放進去煮。
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