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鮮鯉魚湯
原料:鯉魚1條,鹽、薑片各適當。
作法:
1。鯉魚清洗,去鰓及內臟器官,用開水焯過。
2。砂鍋灌水煮沸,放進魚、薑片及鹽少量。
3。小火煮15~20分鐘,至魚熟就可以。
營養成分彙總:鯉魚含豐富多彩蛋白、人體脂肪、鐵、鈣及維生素D、B族維生素等營養元素,具備能夠健脾補血脾、清熱去火,滋潤開胃的作用。對媽媽們而言,鯉魚湯發熱量低,能夠協助推動分泌乳汁,是常見的下乳食品類。
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