孕婦能吃鹹魚肉嗎

鹹魚肉吃起來鹹香可口，是不少人飯桌上喜歡的一道美味佳餚，孕婦懷孕後有很多需要注意的事項，無論是生活習慣，還是飲食結構，都會有所變化，那麼，孕婦能吃鹹魚肉嗎？

孕婦最好不要吃鹹魚肉，因爲鹹魚肉是一種醃製類的食品，它的二甲基亞硝酸鹽的含量是非常高的，當孕婦吃進去後，就會被吸收轉化爲二甲基硝胺，這種物質致癌性很強，會刺激孕婦鼻腔、咽喉部位的黏膜，再刺激上皮細胞發生癌變。而且也有可能通過母嬰傳播的方式，經由胎盤進入胎兒體內，讓胎兒出生後增大患有鼻咽癌的機率。

除了鹹魚肉以外，還有其他醃製類的食品也要儘量少吃，例如鹹菜、醬豆等。這些食品在製作中會加入大量食鹽，讓這些食物本身的營養物質流失，如果孕婦長期食用的話，不僅會造成營養元素缺乏，而且由於鹽的攝入量過多、鈉離子增多，會造成孕婦體液代謝異常，從而形成水腫等危害。

孕婦想要吃魚的話，可以吃一些自己煮的魚，不一定要吃醃製的魚類，魚肉中含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、鋅等物質，最重要的是，新鮮魚肉還可以幫助孕婦補充dha，對胎兒成長很有益處。