慢性肝炎患者飲食合理的原則
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慢性肝炎患者的飲食調節比急性肝炎複雜,慢性肝炎患者患病時間長,器官功能長,機體消耗多,營養不足常見。合理的營養能增強肝細胞再生能力,促進肝功能恢復,提高身體抵抗力。
怎樣才能使飲食合理?原則是三高一低,即高蛋白、高卡路里、高維生素、低脂肪,也就是多吃含蛋白、高卡路里、多吃維生素的食物,少吃含脂肪的食物。要平衡飲食,不要偏食。具體來說,合理平衡飲食,每天需要以下4種食物:
1、蔬菜和水果類食物:是食物中礦物質、維生素和膳食纖維的主要來源。
2、蛋白質類食物:雞、鴨、魚、肉、蛋、奶、豆等。
3、穀類食物:是提供熱量的主要來源。
4、調理油類食物。
慢性肝炎患者患病時間長,身體消化酶減少,患者消化不良,不小心容易腹脹腹瀉。因此,必須選擇食品的種類和量和加工方法。食物應該新鮮、乾淨、衛生。上面提到的各種食物應該經常吃,但不要吃得太多,也不要吃得太多。
慢性肝炎患者合併肝硬化門脈高壓時,最好不要吃以下幾種食物。
a、剛熱的食物
b、帶殼刺的食物
c、油炸的食物
d、含有防腐劑的食物
e、辛辣刺激調味料。
最後,肝病專家溫暖提示,這些食物容易損傷食道和胃粘膜,損傷肝臟。除此之外,不需要太多的忌口。此外,我們還應該注意炒菜的方法。做得好不僅能增加食慾,還能減少營養成分的損失。
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