便祕應堅持哪些食療原則?
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1、選用富含維生素B的食物,如穀類、豆類、花生、堅果、瘦肉、內臟等食物,可促進腸蠕動,幫助排便。
2、即使不渴也要經常喝水,由於老年人的神經反應遲緩,等到口渴時,體內已經處於缺水狀態,而嚴重的缺水會加重便祕。專家建議每天至少喝4次水,喝水的時間段在上午90點、下午3點、4點和睡前(少量),早上開始喝淡鹽水和冷熱水,刺激腸蠕動增加,發揮軟化糞便的作用。
3、忌用強烈調味品及飲料,如辣椒、芥末、胡椒、濃茶,咖啡等食品。
4、選擇粗糧、蔬菜、水果等粗纖維豐富的食物。粗纖維可增加食物殘渣,刺激腸壁,促進腸道蠕動,便於排糞。
5、多吃生氣食物,如豆類、薯類、土豆、蘿蔔、蔥、豆芽、韭菜等食物,可刺激腸蠕動,縮短食物通過腸道的時間,促進排便。
6、多選用潤腸通便的食物,如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶等食物,使糞便變軟,便於排泄。芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油,不僅有潤腸的作用,還能分解產生脂肪酸,有刺激腸蠕動的作用,有利於排便。
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