米飯和饅頭還有面包哪個更容易胖? 這三者的區別是什麼?
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米飯和饅頭是我們平時生活中的主食,麪包只是輔食。衆所周知,南方人喜歡吃飯,北方人喜歡吃饅頭,這是由於地區差異。關於減肥成爲主流的今天,很多人都有疑問。米飯、饅頭、麪包哪個容易胖,哪個容易減肥,這個問題確實需要討論。
首先,從熱量來比較。米飯100g中有116卡的熱量,饅頭加工或手工製作後,100g中有220卡左右的熱量,與其不同,麪包的製作不僅有面粉,還有雞蛋、糖分、香精(有時有黃油、奶油、煉乳)因此,相對來說,麪包的熱量是兩者中最大的,約100克中平均有300卡左右的熱量。從卡路里來看,米飯最適合減肥,麪包最容易胖。
但饅頭的熱量比米飯高,但饅頭是蓬髮密集的食物,飽食度高。吃饅頭感覺很踏實,白米飯粒子細,容易咀嚼消化,和好吃的菜一起吃的話,吃飯的數量很多。總的來說,包含的卡路里也很多,所以吃饅頭的卡路里可能很少。
饅頭是麪粉經過發酵製成的,主要營養素是碳水化合物,是人們補充能量的基礎食物。饅頭中含有可食用、營養豐富的酵母,可提供蛋白質、碳水化合物、脂類以外的維生素、礦物質等多種人體所需的營養。饅頭是澱粉類的食物,很多人認爲吃饅頭會發胖,其實饅頭的熱量只有米飯的70%,脂肪和糖的含量比米飯低。因此,正餐時,用饅頭代替米飯作爲主食,不會發胖。麪包不同,麪包膨脹多,內部孔多,吃起來不像饅頭那麼餓,麪包里加入了色拉油、蛋液、奶油等脂肪高卡路里的東西,所以麪包的卡路里是三者中最高的,所以攝取的卡路里也最多,吃麪包的話要適當吃少量其實,這些主食不是容易發胖的問題,而是需要適量的食用。
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