7個飲食壞習慣 傷胃
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消化道看起來只是食物輸入的管道,但很複雜。有人誇自己是鐵胃,其實很脆弱。數據顯示,我國腸胃病患者1.2億人,消化道潰瘍發病率10%,慢性胃炎發病率30%,是正確的胃病大國。世界六大多發癌症中,消化道相關腫瘤佔胃癌、肝癌、食管癌、腸癌、胰腺癌5個。遺憾的是,近一半的中國人胃痛時忍耐,腸道便血長期不見醫生。到底是誰讓我們的腸胃千瘡百孔?專家指出以下七個壞習慣。
暴飲暴食。看到美食就吃海塞心情低落就吃點心忙於交往就喜歡喝酒。飲食過多會擾亂胃腸道正常的消化吸收節律,胰腺這個消化酶工廠在短時間內分泌大量的消化液,胃膨脹不舒服,急性胃擴張,急性胰腺炎,嚴重的人會得胰腺癌。胰腺疾病討厭貧富,多發於忙於交往的成功者,男性發病人數是女性的2~4倍。蘋果公司的創始人喬布斯和意大利男高音歌手帕瓦羅蒂死於胰腺癌。爲了改變暴飲暴食的壞習慣,慢慢咀嚼吞嚥,慢慢感覺飽了,七八分鐘飽了就放下筷子三餐一定時間吃,以免飢餓不擇食心情下降的時候,建議注意力分散10分鐘,或者喝水或者喝茶等飲料,避免感情飲食。
飲食過快。現代人生活節奏快,吃飯總是狼吞虎嚥。吃得太快,食物不煮,吃粘稠的食物,容易引起胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病,胃裏也會長石頭。日本岡山大學一項研究發現,與細嚼慢嚥相比,狼吞虎嚥會導致發胖風險增加至少3倍。因此,建議正餐吃飯時間至少20分鐘,每口飯儘量嚼爛嚼軟再咽;不必糾結每口飯該嚼多少次,有意識地放慢速度即可;脾胃功能差的老年人更要放慢進餐速度,增加咀嚼次數。
纖維攝入不足。2010~2012年中國居民營養與健康狀況監測結果顯示:中國居民膳食纖維攝入水平呈下降趨勢,每人每日膳食纖維攝入量不足11克,遠低於推薦量20~25克。膳食纖維攝入嚴重不足導致大量三高和腸道疾病患者。相反,充足的膳食纖維能促進腸道蠕動和吸水膨脹,防止便祕,縮短腸道有害物質的停留時間。研究表明,膳食纖維的攝取量與腸癌發生率爲負有關。近年來,人們開始重視飲食健康,吃粗糧的意識明顯提高,但不僅僅是口感粗糙的食物。大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、燕麥等也含有豐富的可溶性纖維,可以減緩食物的消化速度,平衡餐後血糖,降低膽固醇水平。如有腹脹、腹痛等消化道不適,可用蒸煮方式處理粗糧和蔬果使其軟爛。
壓力和不安感。胃腸道可謂最大的“情緒器官”,胃腸道功能受神經、內分泌系統協同支配、調節,其擁有的神經細胞數量僅次於中樞神經,對心理刺激十分敏感。壓力過大時,人的消化功能會出現情緒化反應,在焦慮、憤怒、悲傷、緊張等不良情緒下,食慾不振、上腹部疼痛、反酸、心臟燃燒、便祕等症狀。心理疾病需要心理醫生,保持良好的心理狀態,正確看待生活、工作中的挫折。陷入嚴重不安、抑鬱的情緒時,請向心理醫生求助。胃腸不適等症狀較重時,可在消化科醫生的指導下適當服藥。
缺乏鍛鍊。生命在於運動,運動能激發下丘腦外側的飲食中樞反射性刺激和提高消化能力,增加食慾。運動過程中,人的腹部呼吸會加強,一方面可以改善腹腔器官的血液循環,另一方面可以促進胃腸蠕動,從而調節整個消化道。相反,長期缺乏鍛鍊會導致食慾減退,胃動力不足,容易誘發胃、直腸炎症和腫瘤。保持腸胃健康,要多動動自己,選擇氣功、太極拳、步行、慢跑、騎自行車等感興趣的運動,每週鍛鍊3~4次。
濫用藥物。在生活中,有些人頭疼腦熱的時候會亂吃止痛藥、消炎藥,但是這些藥中很多都是非固醇類的消炎藥,如阿司匹林、消炎辛、布洛芬、比特生等,直接或間接損傷胃粘膜,引起炎症和潰瘍。濫用抗生素會殺死腸道中的正常菌羣,失去對病原菌的抑制作用,導致腸道菌羣紊亂。因此,生病時不要自己用藥,不要擅自停藥、換藥、增減藥量,應立即諮詢有關醫生,按照醫生的指示服藥。
很多人一起吃飯。中國人的飲食多爲共餐制,幾根筷子夾在菜裏,容易引起幽門螺桿菌感染。臨牀認爲,慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍、胃癌可能與幽門螺桿菌感染有關。因此,飯前飯後一定要洗手晚會吃飯時要實施分餐制,提倡使用筷子,從菜盤中提出自己需要的分量的胃不舒服的話,可以去醫院檢查幽門螺桿菌感染,防止發展成嚴重的胃病。
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