健康飲食減低患癌風險
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肥胖對癌腫的作用是多方面的,其中之一就是影響人體激素平衡,脂肪細胞能釋放雌激素,增加女性肥胖者患乳腺癌的風險。此外,腰部脂肪細胞能促使人體產生生長激素,這也會增加罹患癌症的危險。人類身體質量指數計算方法爲體重(千克)除以身高(米)的平方。體型正常者身體質量指數一般在18.5至24.9之間。
健康飲食 遠離癌症
少吃紅肉
專家建議,每人每週對紅肉的攝入量最好在500克以內。紅肉指未經烹調前呈現紅色的肉,大多屬於哺乳動物,如豬、羊、牛肉等。禽肉、魚蝦等不在此列。此外,研究還發現,大量食用“加工肉”會增加患直腸癌的風險。“加工肉”專指燻肉、臘肉、火腿等食品。
適量飲酒
假如人們要飲酒,男子最好控制在每日兩個單位,女子最好控制在每日1個單位。一個單位指半品脫(約0.286升)啤酒或一小杯葡萄酒。
少吃食鹽
專家建議,每人每日食鹽量不要超過一茶匙,多吃蔬菜水果,多喝水而不要多喝含糖飲料,力爭從食物中攝取營養,而不要依賴營養品。
除了少吸菸、多運動等常見建議外,專家還給女性提出了專門建議,呼籲女性儘量用母乳餵養嬰兒,認爲這樣做可以減少母親患乳腺癌的風險。
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