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前面提到了花膠煲雞的功效,想必大家對於這樣一道營養豐富,功效甚多的花膠煲雞產生了濃厚的興趣。下面就趕緊教大家花膠煲雞怎麼做的方法~
花膠煲雞
食材:花膠、清遠雞、當歸、枸杞、姜、蔥、花雕、鹽。
做法:
1、將花膠提前一個晚上用冷水浸泡;
2、第二天下午,煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘;
3、煮過後的花膠要剪刀剪段;
4、雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出;
5、然後將所有原料:雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中;
6、中火煮開後轉小火,煲4個小時後加鹽,繼續煲15分鐘即可。
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