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黃瓜炒香腸是一件十分常見的家常菜，做法簡單易學，廣受大家的喜歡，今天就來教大傢俱體的做法。
食材：香腸適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量、大蔥少許、花生油適量
調料：姜、蒜片、蠔油、白糖少許
做法：
1、將香腸斜向切成薄片備用，然後將黃瓜洗淨切片備用，將大蔥切段備用。
2、開火熱鍋，鍋熱後放少許花生油爆香姜和蒜片，然後將香腸倒入翻炒到香腸出油，再將大蔥放入炒勻。
3、倒入黃瓜和胡蘿蔔片用大火炒勻。
4、在最後倒入少許蠔油和白糖翻炒均勻即可出鍋。
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