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鹹肉飯是人們冬天特愛吃的一道美食。它的做法較爲簡單,現在我們就來看一下:
1、準備材料:鹹肉、青菜、鹹肉、米、生薑汁、色拉油、油、鹽。
2、先將鹹肉切成大概1釐米細條狀。
3、將青菜的梗和葉子分開切,取平底鍋,先將鹹肉用中火煸炒至透明狀;再放入生薑汁、色拉油炒至鹹肉都沾上油之後;開大火放入青菜,翻炒三四下關火放入鹽炒勻後備用。
4、把米洗淨後放入鍋中,大約37分鐘就可以了,開蓋用飯勺翻拌均勻即可。
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