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美味的粉蒸五花肉在烹飪時,有以下幾點需要巧手媽媽們注意。
首先,如果你喜歡吃清淡口味的菜,那麼鋪在蒸籠底部的土豆片則不需添加任何調料。如果你比較喜歡重口味的食物,可以在土豆片上加一些鹽。
其次,一定要保證每一片五花肉都裹上了蒸肉米粉。這樣才味道鮮美!
最後,粉蒸五花肉在挑選五花肉時,儘量挑選層次豐富、肥瘦相間的上好五花肉。另外,五花肉肉片一定要切的薄一些才行。
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