螃蟹蒸多長時間最好吃 蒸螃蟹需要多長時間
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馬上就是吃螃蟹的時候了,好多人都在網上有買螃蟹準備吃,不過螃蟹要蒸多長時間纔可以吃呢,蒸多久的螃蟹最好吃,本站小編就來說說吧。
一般來說,我們在家吃螃蟹大多是蒸。在蒸螃蟹的時候,時間是要把握好的,一般是蒸二十到三十分鐘。用高壓鍋五到八分鐘就可以了。螃蟹當中是有寄生蟲的,如果沒有煮透,吃了之後是容易感染的。
一般的螃蟹在水開後蒸上12-15分鐘左右就能把螃蟹中的寄生菌殺死,但如果是四兩半以上的大隻螃蟹,就需要多蒸上三四分鐘。
有的人螃蟹買的可貴了,但是收到貨的時候已經死了兩隻,不過死螃蟹能不能吃呢?
河蟹生活在江河湖泊裏,喜歡吃浮游生物、水草及死魚、死蝦等腐敗的動物屍體,在體表、腮部、胃腸道內含有大量細菌、病毒等致病微生物和寄生蟲。活螃蟹可以抵抗和抑制這些致病微生物的生長,一旦死後致病微生物就會大量繁殖,分解蟹肉,有的細菌還產生毒素。另外,河蟹死後體內產生大量組胺,一般的加熱溫度也很難破壞它,易引起中毒,還易誘發過敏反應。所以爲了你的身體健康還是不要吃死螃蟹。
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