茯苓粥健脾祛溼 茯苓的功效與作用
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冬瓜粥-利尿祛溼
冬瓜100克,粳米100克。冬瓜洗淨,帶皮切成小塊,和粳米一起放入砂鍋加水,用文火煮至瓜爛米煮成粥。冬瓜含有豐富的維生素和人體必要的微量元素,能利尿除溼,也是消暑的好產品。這種粥可以根據味道甜或鹹,最好的食用時間是每天上午和下午的飲食時間。
茯苓粥——健脾祛溼
取粳米100克,淘淨;粳米100克、茯苓粉20克一起放入鍋中,加入適量水,調至武火將水燒沸,水開後轉用文火熬至糜爛,然後加入鹽、生薑粒若干,攪勻即成。每天早晚各服用一次,根據口味可加入紅糖。長期食用有利於水浸溫、健脾祛溼的效果,對慢性肝炎也有一定的療效。
薏苡紅豆粥-消水腫
所需材料有薏苡和紅豆,首先將準備好的這兩種材料浸泡幾個小時,放入鍋中用足夠的水燒開。
薏苡和紅豆在鍋裏悶30分鐘,點火,燒開後悶30分鐘,紅豆粥就煮好了。有高壓鍋的話,直接浸泡後煮一會兒就可以了。
薏米,在中藥中被稱爲薏米,神農本草經被列爲上品,治療溼癱、利腸胃、消水腫、健脾益胃、久服輕身益氣。紅豆是紅色的,是紅色的,因此可以補充心靈養血,古籍中記載着久服瘦。也就是說,經常吃紅豆有減肥的作用。
這道菜具有非常明顯的利水、消腫、健脾胃等效果。
現代人精神壓力大,心氣虛;飲食不節,運動量少,脾虛溼盛。既要去溼,又要補心,還要健脾胃,非薏米和赤小豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分爲人體吸收,同時不給脾胃造成多大負擔。夏天正好是暑氣連天的時候,內溼外也溼,用這兩味藥正好能起到一個養血、祛溼的作用。
參芪粥——祛溼
需要準備的材料是,15g的黃芪和黨蔘,60g的炒薏米,15g炒扁豆,2個紅棗,還有100g大米。
先將薏米、扁豆炒至微黃,紅棗去核,用清水洗淨黃芪、黨蔘並放入砂鍋內,加水煎汁。藥汁煮好後,去除藥渣,將薏苡、扁豆、棗肉、米一起放入藥汁煮沸,用文火煮成粥。功效:黃芪、黨蔘具有健脾益氣的作用,薏米、扁豆能夠祛溼,做成能夠養胃的粥,可補中益氣,健脾祛溼,緩解溼盛帶來的身體不適。
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