年底喝酒如何解酒?推薦最解酒的六種食物

到年底，很多人都有各種各樣的交往，大吃大喝是不可避免的。爲了不讓宿醉影響自己第二天的生活和工作，不少人在喝多了以後都會選擇通過催吐的方式將喝下去的酒吐掉。但是，與宿醉相比，催吐的方法更糟糕。因爲這樣完全有可能引起逆流性食道炎。經常催吐的人，有可能患噴門粘膜撕裂綜合徵，在催吐過程中吐血。

喝酒後爲什麼想嘔吐？

很多人都有喝酒吐的經驗，但嘔吐與酒精本身沒有直接關係。

人在攝入酒精之後，乙醇會被消化道直接吸收，在肝臟中進行分解。從乙醇分解乙醛後，乙醛具有刺激嘔吐中樞的作用。

由於乙醛分解爲乙醛需要一定的時間，人們在飲酒後不會立即感到噁心。心情愉快地喝酒的話，幾個小時後會感到噁心。從時間上來看，聚會的時間幾乎是很長，所以很多人聚會後會吐出燒傷的鹽。

食道受飲酒的雙重傷害

從12月開始到正月春節，可以說年底年初的時節到處充斥着跨年晚會、新年晚宴等，喝酒的次數大大增加。一般人們認爲胃是首先受到酒精傷害的器官，但是通過食物的食道受到的傷害也不比胃小。

通常，酒精的度數比較高，會對食道粘膜及胃粘膜產生刺激性損傷。一般來說，胃在酒精通過後可以開始修復自粘膜，但食道並不那麼簡單。因爲必須經受嘔吐過程的傷害。因此，飲酒對食道造成雙重傷害。

最解酒的6種食物

適度，過度傷害身體。不小心喝太多酒，容易引起頭痛、頭暈等各種不適。美國福克斯新聞網於9月5日發表了美國營養學家莫尼卡·雷納格爾博士總結的最解酒的6種食物。

雞蛋。蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《內科醫學文件》雜誌刊登的研究表明，雞蛋豐富的b族維生素可以緩解宿醉。

生薑。酒後吃點姜可刺激和恢復消化系統，緩解便祕、脹氣和消化不良等不適症狀。

番茄汁。飲酒後，肝臟有責任分解酒精，保持血糖穩定。血糖是大腦的主要能源，血糖過低容易導致疲勞、疲勞緒低落。此時喝一杯番茄汁可補充糖分，減輕醉酒後頭痛等不適感，番茄汁中的番茄紅素還具有抗炎屬性。

香蕉。飲酒過量後，身體細胞缺水，排尿多，血鉀水平下降，肌肉無力，血壓容易上升。此時吃1-3根香蕉可補鉀，增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例。

蘆筍。韓國的新研究表明，喝酒喝醉後吃蘆筍可以保護肝臟。蘆筍提取物可以提高分解酒精的多種酶的水平，減輕宿醉症狀，保護肝細胞免受酒精毒素的侵害。

咖啡。酒後喝咖啡，可加快酒精代謝，使其分解成水和二氧化碳排出體外。