減肥食譜有哪些?早春四款瘦身食譜營養又健康
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春季減肥食譜一:清蒸鮮魚
材料:鮮魚,蔥,姜,蒜,沙拉油,酒,醬油,各式鮮魚皆可。
做法:
1、將魚洗淨加少許酒放置盤內。
2、連同飯一起放入電鍋蒸煮(省時、省能源)。
3、同時切好蔥、姜、蒜備爲佐料。
4、待電鍋跳起,取出鮮魚將佐料放在魚上。
5、加少許醬油後,此時將沙拉油(約2匙)加熱,以熱油淋上即完成。
若不想加醬油,可在入鍋前加少許鹽即可。
春季減肥食譜二:紅豆薏仁粥
四人份、熱量:129 cal/人
材料:紅豆60克(186cal)、薏仁60克(210cal)、紅棗12顆(120cal)、水適量。共516cal
做法:
1.紅豆、薏仁洗淨後,分別泡水30分鐘備用。
2.紅棗洗淨、切成兩半、去籽備用。
3.湯鍋中加入泡好的紅豆、薏仁及紅棗,倒入適量的水,以小火煮至熟爛即可起鍋。
紅豆、薏仁皆有良好的利水、去溼功能,加上以紅棗替代熱量高的糖,是一道極佳的減重食譜,當正餐當點心都很適合。
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春季減肥食譜三:三杯菇
材料:各式菇類如:香菇、杏鮑菇、金針菇、幹香菇等,九層塔,蒜,醬油或蠔油
做法:
1.蒜切末爆香。
2.香菇切塊或條狀。
3.幹香菇先下一起爆香,然後依序倒入香菇拌炒。
4.不要放水,香菇會出水喔!等出水後在倒入蠔油或醬油上色。
5.待上色入味後最後才放入金針菇、九層塔。
很簡單的料理,切忌不要因爲幹而放水,等久一點香菇會出很多水,如果再倒水水量就會過多!
春季減肥食譜四:山藥排骨湯
材料:山藥一碗切塊,紅棗少許,排骨,香菜,鹽。
做法:
1.先將山藥削皮切小塊。
2.排骨用熱水川燙去油。
3.再加水煮排骨及紅棗約15分鐘再放入山藥。
4.待山藥煮軟即可熄火。
5.加鹽調味。
6.最後放上香菜。
即成爲味道甜美,視覺感也不錯的佳餚。爲什麼山藥可以當瘦身主食呢?在於它富含纖維,可以顧腸胃,豐富膠質可以養顏去脂,吃一碗,比吃便當熱量低營養攝取更多。
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