學齡前兒童飲食計劃 建議膳食均衡多樣化
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學齡前兒童該如何食用?兒童每天的成長髮育很快,作爲監護人必須及時補充必要的營養要素,保證兒童營養不良。今天,爲大家科普一下學齡前兒童的飲食要怎麼安排最好,快來一起看看吧。
學齡前兒童的飲食原則
學齡前這一階段的兒童,器官迅速發育,腿長得很長,需要足夠的蛋白質供給;礦物質鈣、磷、鐵、鋅、碘及其它微量元素有利於骨骼的發育、血細胞的形成及機體各部分的代謝。爲滿足骨骼發育,鈣的供應量每天要在800毫克,高於成人的供應量;鐵的供給量每天爲10毫克。營養專家提倡從孩子的階段開始,節制鹽的攝取量,不要吃鹹的食物。
對於5歲以上的兒童來說,維生素族,維生素a、維生素d、維生素c的需求量比幼兒大得多,接近成人標準。但是,孩子的胃容量比大人小,營養要求比大人高,爲了達到這個目的,增加飲食,早餐在整天總量的比例中不少於四分之一,同時注意食物的精度和質量,有良好的飲食環境是很大的原則。
有的營養專家認爲,在有條件的情況下,可以給學齡前的孩子服用適當的製劑,如礦物鹽、維生素a、d等。或者由專業的營養師爲孩子配製營養均衡的午餐,這樣在這個階段孩子的營養需求才能有效保證。主要方法是做好一天三頓的主食,避免零食和偏食,如兩頓飯間隔過長,可定期給予少量的小吃。糖對孩子的味覺特別有魅力,特別是幼兒(幼兒食品)。在進食量或食慾不佳的情況下,特別需要節制,以免影響正常食慾。甜點應該放在飯後,而不是飯前。
學齡前兒童飲食安排
培養良好的飲食衛生習慣。飲食衛生習慣主要有不挑食、偏食、按時飲食、不暴飲暴食、飯前、吃飯前洗手、不吃不潔食物、吃飯時不看書、不看電視、不笑、飯後不做劇烈運動等。
飲食均衡,食物新鮮,品種多樣。平衡的飲食,即粗細、肉和蔬菜的組合,可以滿足孩子的營養需求,不需要購買營養品、滋養品等。
注意兒童在生長髮育期需要大量蛋白質,蛋白質質量優良,即攝取肉、禽、蛋、豆類蛋白質,但不宜多吃高脂肪食物。
早餐不能疏忽。據調查,從早餐中獲得足夠的熱能和蛋白質的孩子,體型和功能發育良好,學習效率也很高。早餐不僅要吃,還要吃得好。雞蛋、牛奶、米飯、麪包、小菜、饅頭、果醬、芝麻醬等可以一起吃。
最後,介紹學齡前兒童的飲食禁忌。
學齡前兒童飲食禁忌
不應多吃色素食品。幼兒過量食用色素會刺激神經系統,容易引起多動症,也可能引起慢性中毒,妨礙正常代謝功能,引起腹脹、腹痛、消化不良、胃炎、尿路結石等疾病。
不應該多吃罐頭。幼兒正處於生長髮育期,機體解毒、抗病能力不強。面罐頭有防腐劑、添加劑、香料、食用色素等,對大人沒有什麼影響,但對幼兒的健康有很大影響。經常吃罐頭,會影響體內各種代謝功能及酶的活性,誘發種種疾病。
不宜用飲料代替開水。各種飲料都含有較多的糖分、糖精及電解質,不能像白開水那樣很快離開胃。長期飲用會對胃產生不良刺激,影響消化和食慾,同時增加腎臟過濾負擔,損害腎臟功能。
邊吃飯邊喝大量水是不合適的。邊吃飯邊大量喝水會影響對食物營養成分的消化和吸收,妨礙身體的發育。要注意不給孩子吃水泡飯,否則容易引起胃病菌和消化不良。幼兒可以在飯前30分鐘左右喝水,有助於幼兒更好地消化、吸收食物,也不會在吃飯時感到口渴。
睡前不應該吃東西。幼兒睡前吃東西容易導致消化不良,患有腸胃疾病,孩子也不容易入睡,還可能對牙齒產生不良影響,導致各種牙齒疾病。
蹲在矮桌子前吃飯。這種吃飯姿勢容易引起胃病,還會影響心肺等內臟器官的功能。
在爲孩子安排日常飲食時,以上幾點別忘了哦。
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