帶孩子外出吃飯哪些食物不能吃 不適合孩子吃的菜有哪些

帶孩子外出吃東西的時候哪些菜不能吃，哪些菜要少吃呢，相信看到琳琅滿目的菜大家都想讓孩子嚐嚐吧，本站小編就來說說在外面吃飯哪些菜最好不給孩子吃。

外出吃飯

出去吃飯時，帶有“乾煸”、“油炸”、“香酥”、“水煮”、“幹鍋”等字眼的菜餚很饞人。但這些菜往往有的油非常重，有的鹽超標。點這些菜時最好悠着點。

1“水煮”不是水，而是加了很多鹽

川菜水煮魚、水煮肉片等水煮類菜餚往往會鹽超標，它們的含鹽量會比普通菜餚高出好幾倍。

其次，油的過量使用和反覆加熱，也容易讓人攝入過多的脂肪和致癌物質;而且水煮菜餚還有一個特點是辣椒放得多，很容易上火，刺激消化道，影響腸胃功能。

2“幹鍋”久煮很多次，容易產生致癌物質

帶幹鍋的菜加熱時間較長，這對蔬菜中的營養損害比較大;而且長時間的加熱或翻炒不及時容易燒糊，這樣很容易產生致癌物質。另外，幹鍋菜含鹽量較高，吃多了容易增加高血壓的患病風險。

3“油炸、香煎、香酥、乾煸”類菜餚

油炸、香煎、香酥、乾煸，這幾類烹調方式的共同特點是用油量非常大，易引起高血壓、高血脂等一系列問題。

而且食物經過高溫過油，其營養素和抗氧化成分會遭到很大程度的破壞。衛生部曾發出公告指出，澱粉類食品在超過120度高溫的烹調下容易產生丙烯酰胺，而動物實驗結果顯示，丙烯酰胺是一種可能致癌物。

超市零食

除了外出吃飯，現在市面上賣的各種零食五花八門：鳳梨酥、巧克力派、橙子味飲料、雞柳等零食常常出現在很多人的購物車裏。這些食品營養價值並不高，尤其是帶以下字眼的更應少買。

1帶“酥”或“派”字食品

只要是帶“酥”字的食品，都是美味的代言詞，要不酥脆可口，要不酥軟香甜。芒果酥、榴蓮酥、鳳梨酥、酥皮點心、起酥麪包……都屬於這類食品，建議身邊的朋友要少吃。

因爲要產生酥脆香甜的口感，製作過程中必須要加入大量黃油等油脂，不但脂肪含量高，還含有較多飽和脂肪和反式脂肪酸。爲了調節口感，還需要加入大量糖。

以榴蓮酥爲例，很多榴蓮酥中並沒有真正的榴蓮成分，多數獨特香味只是來自於榴蓮香精。

就市面上常見的酥類甜點來說，糖、脂肪及能量含量普遍較高，大部分產品的脂肪含量能達到20%-40%，多吃必然有害健康。

除了酥類點心，牛角麪包等起酥麪包也是重災區，雖然是口感最好的麪包，但脂肪含量一般都在30%左右，不宜多吃，尤其不能給孩子多吃。

此外，蛋黃派、巧克力派、蘋果派等名字裏帶“派”的食品，營養價值高的天然成分比例也較低，而糖、脂肪、香精和多種食品添加劑是它們迷人口感的主要原因。

2帶“味”字食品

草莓味月餅、香草味蛋糕、芒果味汽水……現在的食品口味越來越多了，一種食品往往有多種口味。這些食物嚐起來有水果味，往往不過是加了一些香精。

香精只是一些化學合成物質，並不能提供人體必需的營養素，如糖、脂肪、蛋白質及微量元素，多吃沒有好處。這些帶“味”字的食品往往還含有很多糖分，容易讓人攝入過多的糖和熱量。

3帶“脆”字食品

“脆”字多見於受兒童喜歡的膨化小食品，具有酥、脆、香、甜等味道特點。這類食品要添加蓬鬆劑和大量脂肪，才能實現香脆的口感。這類食品營養價值很低，水分極少，稍不小心，就容易攝入大量熱量，引發肥胖。

另外，如果孩子長期食用這類食品，對他們的大腦和體質發育都是有害無益的。經常吃膨化食品對兒童(特別是3歲以下的孩子)的傷害是很大的，因爲膨化食品含鉛量較高。

4帶“柳”字食品

蟹柳、魚柳、牛柳、雞柳、豬柳……在很多人心目中，這些食品由“肉”製作而來，是營養健康的代名詞。

然而，速凍後煎炸的牛柳、豬柳、雞柳等，外面裹了厚厚的麪粉，一口下去可能半口以上都是吸了大量油的澱粉，長期吃非但對人體沒有好處，反而可能增加肥胖的風險。

爲了獲得更好的口感，豬柳中一般會額外添加比較多的肥肉、適量的澱粉，營養價值要遠遠低於純豬肉。

蟹柳其實不是蟹肉做的，而是一種冷凍魚糜的仿生食品，其中含有澱粉和多種添加劑，但至少它含有魚肉成分，而且脂肪含量很低，營養價值要高於其他幾種食品，但也建議少吃。

推薦食譜

病從口入，上面提到的這幾種東西，不是說沾了就會出問題，而是說不應該作爲日常常吃的東西，特別提醒身邊的朋友，在購買、點菜時要注意!另外如果真的要給寶寶準備零食，倒不如自個在家做來得實在呢!

1酸奶溶豆

材料

過濾老酸奶35g、嬰兒奶粉20g、玉米澱粉12g、蛋清兩個(約50-55g)、糖粉10g、檸檬汁幾滴。

步驟

1、用紗布網袋過濾老酸奶。

2、奶粉倒入過濾的酸奶中，攪拌均勻。

3、蛋清滴入幾滴檸檬汁打發，糖粉分兩次加入，最後一次混合澱粉一次性倒入，打至乾性發泡。

4、酸奶糊與蛋清發泡翻拌混合。

5、做好的溶豆糊裝進裱花袋裏，每個約1cm裱在耐高溫硅膠墊上。

6、烤箱預熱，上下火中層100度約60-90分鐘即可出爐。

2奶酥餅

材料

低筋麪粉200g、黃油80g、蛋黃4個(其中一個用作塗面)、奶粉15g、糖粉70g(寶寶食用可以減量)、葡萄乾適量。

步驟

1、軟化黃油，加入糖粉和奶粉，用打蛋器打發，直到體積蓬鬆、顏色變淺。

2、依次加入3個蛋黃，每次逐個打均勻，最後打至順滑。

3、篩入低筋麪粉，用刮刀翻拌使麪粉吸收一下黃油。

4、用手和麪混合，倒入葡萄乾，揉成麪糰。

5、擀開面團，留約1cm厚度。

6、切塊、整形，排入烤盤中，表面塗上蛋黃液。

7、烤箱預熱上下火180度烤15分鐘即可出爐。