不知道煲什麼湯給孩子喝嗎 快看來秋天湯譜推薦
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秋季來臨,氣侯愈來愈乾躁,給寶寶補水保溼是母親主要的每日任務。而寶寶補水保溼不僅要飲水,更要喝湯。那麼在秋天有什麼湯是合適寶寶喝的呢?給寶寶喝湯有什麼錯誤行爲?
秋天合適寶寶喝的湯
1、淮山藥苞米連藕排骨湯
食物:豬小排1根、藕250克、淮山藥250克、甜玉米一個、姜兩個、水8碗。
作法:①將排骨斬件,加水裏燒開,除掉白沫子及鮮血後用冷水清洗預留。
②淮山藥刨皮再切滾刀塊預留。
③連藕削皮切條並清洗整潔藕孔裏的土壤。
④甜玉米切件,提前準備2片薑片。
⑤將排骨,姜和冷水一起倒進火鍋裏,走紅燒開。將淮山藥,連藕和苞米放進燒開的火鍋裏,煮沸後轉文火煲2小時後放鹽調料就可以。
2、土豆濃湯
食物:馬鈴薯200g、圓蔥50g、培根肉100g、蒜頭2瓣、老母雞湯塊1塊、鮮奶油50ml、歐芹碎適當、黑胡椒粉碎適當、芝士粉適當。
作法:①提前準備原材料,將土豆去皮切割成小塊,洋蔥切絲,培根肉剁碎,蒜切成片。②將培根肉用麻辣幹鍋煎冒油份,表層金黃色後盛出預留。
③鍋里加少量油,進行爆香大蒜和圓蔥,添加土豆塊煸炒,添加適量的水和老母雞湯塊後煎制十分鐘。臨時玄火,將博朗料理棒插入鍋中運行,數十秒後就變成勻稱細嫩的高湯。
④再次開文火,添加適量的鮮奶油。再度燒開後撒進黑胡椒粉碎、芝士粉、歐芹碎熄火。裝在碗裏後在表層撒上煎好的培根肉碎,裝點少量鮮奶油就可以。
3、蘿蔔排骨湯
食物:蘿蔔500g、排骨250克、水、鹽適量。
作法:①準備好原材料,將排骨剁碎3釐米尺寸。
②蘿蔔切一小塊。
③用鍋先將排骨燉至肉出骨,再添加籮卜,軟爛後添加適量鹽就可以。
給寶寶喝湯的錯誤行爲
1、只喝湯
很多母親會讓小孩子只喝湯不要吃湯渣,一來感覺食物的營養成分都集中化在湯中,湯渣沒營養成分,二來感覺湯渣不好吃,就不許小朋友吃完。實際上,無論是煮雞湯、羊肉湯、魚頭湯等,就算是熬煮數鐘頭,湯很濃厚,湯的蛋白也僅有約6%-15%,85%之上的蛋白,營養成分仍是在肉的自身,僅喝湯不吃肉很遺憾。
2、餐後喝湯
餐後喝湯是很多家中的習慣性,但是餐後喝湯的作法並不可取。因爲餐後多處在吃飽了的情況,再喝湯非常容易造成小孩子缺乏營養,導致肥胖症。餐後喝湯還會繼續淡化胃酸,危害食物的消化消化吸收,小孩子腸生長髮育不健全,那樣做會加劇她們的壓力。
3、要喝滾熱的湯
在很多父母的意識中,湯要熱烘烘喝纔好,因此 給小孩子喝的湯一直熱呼呼,感覺那樣纔可以讓小朋友養胃。假如湯降至常溫下,又把湯端去加溫再喝。實際上,太熱了的湯會對小孩子的口腔內部導致損害。
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