巧媽教你十五道涼秋湯水

秋天,十二天干地燥,身體必須填補大量的營養元素,多喝滋補湯是種簡單的方式。那麼就做些清淡的食物,用來給孩子來補身體素質。

黑豆水果湯

材料準備:桃子，菠蘿蜜，枇杷果，綠豆粥，純蜂蜜1湯匙。

細心點把桃子、枇杷果削皮、紅棗去核，菠蘿去皮，隨後與綠豆粥一起由食材加工設備攪弄成汁。汁成後在液汁中放純蜂蜜，再把冰好的冰塊兒與之混和，好啦冰冷爽口的黑豆水果湯好啦。

水果菜汁

新鮮水果任一種，油麥菜，萵筍，香萊個少量.青檸檬，純蜂蜜1湯勺，涼白開水2湯勺。 把新鮮水果削皮，油麥菜、萵筍、香萊清洗，再加上涼白開水，一起由食品料理機攪弄成汁。把以上液汁加檸檬水、純蜂蜜，與冰塊兒混和後，就可以。

雙瓜酸奶

甜瓜一塊，哈蜜瓜一塊，酸牛奶一杯，純蜂蜜半湯匙。 將甜瓜、哈蜜瓜削皮去籽，一起由果汁機榨成液汁。把以上液汁與酸牛奶、純蜂蜜、冰塊兒混和後就可以。

菠菜:甘,涼,有益氣養血,止血方法,斂陰之效應.

菠菜丸子湯

菠菜一把，豬瘦肉少量，蔥末，生抽，水澱粉，生薑沫、鹽、香油、雞粉各適量。 將菠菜摘洗乾淨，切割成4釐米上下的段；將豬瘦肉剁碎泥，放鹽少量、生抽順一個方位攪上力，再添加水澱粉、蔥末、生薑沫、香油再次攪上力,攪好儲備用。在鍋中添加適量水和雞粉，煮沸後，改成文火，把調準的生豬肉泥做成櫻桃小丸子入鍋，燒透煮熟，加適量鹽調鹹度，最終下菠菜段，起鍋即成。

友情提示: 水澱粉要濃一些，或添加適量蛋清；能留一部分蔥末和香油，待起鍋首先在鮮美的湯裏一起。

菠菜金鉤豆腐湯

菠菜一把，水豆腐一小塊，發制蝦皮少量，鹽、雞精、紹興酒各適量，蔥絲、薑片個少量，香油適量。 將菠菜摘洗乾淨，切割成4釐米上下的段，在開水中略燙，撈起來立刻用冷水太涼；將水豆腐切割成寬1釐米上下的片備用。鍋中中加點油，燒火下蔥絲、薑片熗鍋，烹入紹興酒，添加適量白湯，將菠菜、水豆腐、蝦皮、鹽、雞精入鍋，待湯燒開後，撇掉白沫子，澆上香油即成。

友情提示: 雞精可以用雞粉替代，擁有雞粉再加適量水，就可以替代白湯；喜歡動物油的，可以用同量動物油替代食用油。

花菜:甘,溫.清熱去火.

粟米花菜湯

新鮮花菜，鮮玉米一個，水澱粉，鹽、雞粉各適量，香油少量。 把花菜清洗，撕成小朵朵的，放進沸水鍋中燙透，撈起來用冷水太涼控幹水份備用。把鮮玉米剝粒沸水滾熟,預留。炒菜鍋火上，添加油，燒至六成熱，下花菜爆鍋，放進鹽、玉米、雞粉和適量水，煮沸後用水澱粉勾汁，澆上香油，起鍋即成。

友情提示: 鹽和水的使用量按您的具體必須加上。

豆芽菜:綠豆芽甘,寒,益腦益胃.

白玉如意湯

綠豆芽、水豆腐、平菇、毛筍各適量，香油、雞精、鹽各適量。 把水豆腐切發展格子，放到鍋內自來水煮透，成蜂巢狀取下控幹，給油略炒。將平菇、毛筍切成細絲，炒過備用。將炒好的軍用被子、平菇絲、毛筍絲放進石鍋，添加黃芽、適量水、鹽同煮，待全部原材料煮開、煮透，少加一點雞精和香油，就可以上菜。

友情提示: 各原材料使用量的佔比，按每家愛好酌情考慮分配；此菜煮得越久味越鮮；也有，便是好聽名字。