夏天的火太大怎麼辦?五種降火湯讓你涼爽
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夏天炎熱,容易焦躁,吃什麼成爲關注的問題,今天的編輯推薦幾種夏天的清熱降火湯,消除煩惱,清涼夏天!
菠菜銀耳湯
材料:菠菜150克,銀耳20克,蔥15克,鹽、味精、香油各少。製作方法:將菠菜洗淨切成段,用熱水衝一次的銀耳用溫水浸泡柔軟,洗泥沙,取小朵的洋蔥,去根洗淨,切成細末的鍋裏放入銀耳,加入適量的清水,用大火煮沸的菠菜煮沸,加入鹽、味精、洋蔥,加入香油。功能:能夠生津潤燥、通便去火。
番茄牛肉湯
材料:牛肉250g、番茄250g、馬鈴薯250g、洋蔥、生薑、料酒、橄欖油、鹽。做法:把牛肉洗乾淨切塊,冷水加入鍋中,加熱後再洗。西紅柿、馬鈴薯切片、洋蔥切片、生薑切片。把洋蔥的冷油放入鍋裏炒,放入馬鈴薯、西紅柿。將以上材料倒入湯鍋中,牛肉也倒入湯鍋中,加入適量的清水大火燒開。加入薑片和料酒,再次燒開後,轉小火慢燉2小時左右,直到牛肉變脆。最後加入適量的鹽調味,就可以享受。
西瓜排骨湯
材料:大西瓜中果皮1/8個,豬排骨120克,適量鹽。製作方法:用西瓜皮洗去翠衣,切成丁片的排骨洗淨後備用的鍋加入5碗清水,加入洗好的材料煮沸的文火再煮15分鐘左右,最後加入適量的調味鹽即可。效果:該湯清熱解毒,止渴利尿,適用於夏季炎熱、肺熱、口舌脣內潰瘍等症狀。肺病患者可加入白木耳一起煮湯食,效果很有顯著。
黃瓜扁豆赤小豆排骨湯
材料:老黃瓜一個,扁豆、赤小豆各一兩,排骨一條,陳皮一小塊,生薑兩片。做法:老黃瓜洗淨連皮切成大件,保留瓜瓤瓜仁;將扁豆和赤小豆洗淨後用清水浸泡半小時;陳皮用清水泡軟,颳去白瓤;排骨洗淨切塊,汆水撈起;適量清水倒入瓦煲燒開,放入所有材料煮沸;轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。功效:這款湯很適合夏季喝,能夠清熱解渴、利尿去水腫、健脾和中、除溼熱、補氣益血,增加鈣質。
粉葛鯽魚湯
材料:粉葛500克,鮮鯽魚一條,豬骨頭250克,蜜棗6顆,陳皮一小塊。製作方法:將粉葛去皮洗淨備用的鯽魚去除雜洗,和豬骨和棗一起煮,加入適當的水煮沸後,用小火煮2小時,最後關火放入調味鹽即可。效果:這湯味道甜美,可以潤滑火,夏天特別好喝。
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