孩子吃太多鹽對健康不利
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相關研究表明,兒童的味道與父母有很大關係,如果父母喜歡吃鹹食品,兒童飲食中的鹽含量也會增加。目前我國家庭飲食中鹽含量普遍超標。
多吃鹽對人的健康非常有害,容易引起心血管疾病。目前,整個社會都在倡導淡食。這對於生長期的孩子來說更重要,海外醫學組織調查過,發現11%的0~13歲的孩子血壓高,這些孩子在嬰兒時期經常吃鹹食物。過鹹的食物會增加血壓,加重心臟負擔,引起浮腫和充血性心力衰竭。
此外,兒童鹽過多仍是上呼吸道感染的誘因。
首先,高鹽飲食可減少口腔唾液分泌,溶菌酶也相應減少,有利於各種細菌病毒在呼吸道的存在,其次,高鹽飲食後,由於鹽的滲透作用,可以殺死上呼吸道的正常寄生菌羣,引起菌羣失調,引起發病的第三高鹽飲食可以抑制粘膜上皮細胞的繁殖,喪失抗病能力。以上這些因素都會使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱,加上孩子的免疫能力比成人低,吃鹽多了 ,就更容易得上呼吸道疾病。因此,父母在爲他們的孩子準備飲食時必須注意減少鹽的使用,並使用碘鹽,以便他們的健康成長。
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