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看似普通的馬齒莧卻有很多種吃法喲。如果想做冷盤吃的話,就可以加上蒜末和適量食醋涼拌著吃,而且這種吃法對人體非常好,涼拌馬齒莧可具有“天然抗生素”之稱呢!如果喜歡烹食的話,馬齒莧的莖或者葉都可炒菜。如果想嘗試特色一點的食物的話,就可以用馬齒莧做湯、做沙司、做蛋黃醬亦或是燉菜,而且馬齒莧與碎蘿蔔丁以及土豆泥伴食也口感很棒。也有許多媽媽用馬齒莧來包包子或者煮粥,滋補效果都很明顯,吃著吃著,面板就越來越光滑透亮啦。馬齒莧可以說是一種全能型蔬菜,怎麼做都好吃,媽友們可以嘗試一下百變馬齒莧做給家人吃啦。
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