淄博燒烤開始涼了嗎 淄博燒烤熱度下降的4個原因

淄博燒烤從開始的爆火，但現在熱度慢慢下降也是情理之中的，現在一些平臺上有很多淄博燒烤店鋪轉讓的消息，那麼，淄博燒烤開始涼了嗎？下面本站小編就帶來介紹。

淄博燒烤開始涼了嗎

各方數據顯示，今年“五一”假期過後，淄博燒烤的熱度逐漸“冷卻”下來。6月中下旬時，“淄博燒烤降溫流量下滑”話題還曾一度引發社交媒體熱議。

除了依舊熱鬧的“八大局”市場外，一些曾經座無虛席的淄博燒烤店，即便在用餐時段，也只能看到零星食客。與此同時，不少店鋪貼出了“轉租”信息。

近段時間，58同城網站上出現了數百條淄博燒烤店鋪轉讓信息。其中不少店鋪都具有新開業、新裝修和新設備等特點，多數表示接手後即可繼續經營，轉讓費用從十幾萬到三五十萬不等。

淄博當地一位業內人士表示，大部分店鋪轉讓的主因是沒有生意，虧損過大。他認爲，現在轉讓可以“及時止損”，在淄博燒烤市場尚未完全“冷卻”之前，儘量挽回一些損失。

這是店家想要儘可能地挽回成本的表現，畢竟不少店鋪開業時間並不久，很多甚至沒有收回成本。

淄博市委宣傳部一位工作人員表示，這些都是正常的市場現象，他們之前沒有關注到具體情況，並表示相關業務範圍很大，不可能面面俱到，有些問題如果沒有認真調查統計，很難給出答覆。

淄博燒烤熱度下降的4個原因

1、新鮮勁兒過去了

什麼事都有個新鮮勁兒，當初三四月份淄博燒烤剛火起來時，有一股新鮮勁兒，大家都想去品嚐，蹭一下熱度。但新鮮勁兒過去後，人們逐漸意識到，淄博燒烤也是燒烤，燒烤在哪兒都有，想吃沒必要非去淄博。

外地食客去淄博吃一次燒烤，一方面是路程遠，另一方面是花時間，除了節假日平時根本沒那麼多閒暇時間。就算放假了也會去旅遊看風景，不會天天吃燒烤。

2、資本市場介入讓淄博燒烤“變味兒”

去淄博吃燒烤，就是吃的“當地特色”，如果失去了特色，那麼不吃也罷。隨着淄博燒烤的火爆，資本市場看到了商機，紛紛來到淄博，把爛大街的“網紅美食”帶到了淄博燒烤，比如長沙臭豆腐、脆皮五花肉等，有種亂入的感覺，讓淄博燒烤變了味兒。

3、天氣變熱，露天燒烤不再吃香

五一過後，正式進入夏天了，天氣越來越熱，淄博燒烤大多都是露天經營的，白天烈日當空，天氣炎熱，沒人會頂着太陽吃燒烤吧，即使到了晚上還是十分悶熱。

尤其是最近一段時間，北方持續高溫，山東地區已經突破了40度，這時候吃燒烤，就有種在“桑拿房”裏吃燒烤的感覺。而且淄博燒烤是用炭火烤的，在夏天會特別熱，相較之下，大多數人會選擇室內烤肉店，電磁爐加熱不烤人，還能吹空調。

4、除了燒烤，旅遊資源不突出

淄博是一種工業城市，作爲工礦業開發較早的地區之一，近現代工業發展歷史近120年，工業文明浸潤深、氛圍濃，但旅遊資源就不怎麼突出了。

如果去淄博，單純是爲了吃燒烤，估計去一次就不想去第二次了。缺乏旅遊資源，沒有回頭客，熱度自然就降下去了。

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