方便麪的由來

「導讀」方便麪的由來有什麼故事？世界上第一個方便麪是怎麼誕生的？創造方便麪的人是誰？方便麪爲什麼會流行？方便麪的由來，是從日本開始的。日本人稱方便麪是“20世紀最偉大的發明之一”。隨着市場需求的壯大，非油炸方便麪誕生，非油炸方便麪健康嗎？

方便麪的由來

方便麪的由來歷史從何說起？世界上第一個發明方便麪的，是日清食品的創始人人安藤百福。1958年，安藤百福銷售了全世界第一袋方便麪——袋裝的 “雞湯拉麪”。從此，方便麪誕生。經歷了一些改進，後來日清公司又逐步推出調料單獨包裝的方便麪，並在1971年增加了杯裝方便麪。

方便麪又叫泡麪、杯麪、即食麪、速食麪、公仔麪等。在日本發明方便麪之前，中國已經有類似的麪食，被稱爲“伊麪”或“伊府麪”。日清創始人安藤百福結合了傳統的麪條和拉麪，再加入一些食用油，經過脫水處理，最後變成了方便麪。方便麪是在90年代初的日本廣泛流行的。

方便麪之所以受歡迎，是因爲食用方便。只需要一杯開水就可以填飽肚子，方便麪以其實惠、好吃、方便、保存時間長的特點迅速打開日本國內市場。到上世紀70年代，當日本國內消費出現增長停頓後，日清食品公司又開始向海外市場擴展，方便麪事業越做越大。

方便就是方便麪的主要特徵，它是完美口味的快餐，口味衆多，可以用鍋煮着吃，也可用微波爐加熱，這樣麪條更加筋道。

非油炸方便麪健康嗎

非油炸方便麪健康嗎？非油炸方便麪是在油炸方便麪的基礎上發展起來的，油炸方便麪的市場雖然廣闊，但是市場總有推陳出新的需求，非油炸方便麪正是爲了滿足市場消費者的需求應運而生的。油炸方便麪是快餐食品，鹽分高、油分高、熱量高，爲了更貼近消費者的健康，方便麪開始出現了非油炸的品種。

非油炸方便麪健康嗎？非油炸方便麪和油炸方便麪的營養成分和製造工藝其實相差不大。非油炸方便麪和油炸方便麪在製造工藝上的不同，體現在最後一個乾燥方式上。非油炸方便麪採用熱風乾燥工藝製成，覆水性較差，因此過去常作爲煮麪食用。目前我國很多企業也正在利用高溫、微波、冷凍或真空乾燥等方法提高面塊的覆水能力，能沖泡即食。

非油炸方便麪健康嗎？油炸方便麪和非油炸方便麪的營養成分幾乎相同。它們都在蛋白質成分上比同質量的白米飯多1.7倍，鈣質多3.8倍，鐵質多2倍。油炸方便麪和非油炸方便麪在營養上最大的區別是熱量。油炸方便麪含油率在18%—20%，水分在10%以下；而非油炸方便麪的水分含量較多，但脂肪含量僅爲油炸方便麪的1/4左右。

非油炸方便麪健康嗎？非油炸方便麪因爲所需乾燥時間較長，所以通常面線較細，且結構細密，口感接近於清淡的鮮切面。而油炸方便麪的面塊可以在很短時間內變軟，易將湯料中的營養吸收進來，味道較濃，但油分略顯偏大。

最好吃的方便麪

最好吃的方便麪是什麼？什麼牌子的方便麪最好吃？怎樣挑選最好吃的方便麪？隨着方便麪市場的不斷擴大，越來越多的方便麪品牌涌現在貨架上。面對琳琅滿目的方便麪品牌，要怎麼挑選呢？國產的方便麪好吃點，還是日本韓國的方便麪更好吃呢？你吃過最好吃的方便麪是什麼牌子的？

最好吃的方便麪有哪些？下面來看看全球最好吃的方便麪前十名有哪些？

Mama牌冬陰功味鮮蝦方便麪（泰國）

熱辣、酸爽的口感，非常正宗的冬陰功味。麪條很薄，一嚼即爛，與榜單中的其它方便麪完全不同。乳白色的湯不是加了牛奶，而是蝦煮出來的高湯。

八道香辣雞湯味咕咕面（韓國）

咕咕面是韓國一種清湯拉麪，有一種墨西哥胡椒雞般的味道，在韓國風靡一時。

農心頂級黑色辛拉麪（美國）

每個人都至少吃過一次農心的辛拉麪。味道辛辣，份量足。黑色版是辛拉麪的升級版，含有美味的大片蘑菇和口感鮮嫩的凍幹牛肉。真正的好拉麪，美國製造。

札幌一番炒麪（美國）

這款方便麪經常上榜。首先，面的質量很好，泡的時候會吸收所有的水分。當你打開調料包，一攪拌，頓時散發出一股誘人的香氣。最值得稱道的是裏面那一小包海苔粉，就是這個味兒。美國製造。

明星牌陳一平日式炒麪（日本）

泡麪碗設計巧妙，泡好後可以當濾水碗，將水過濾掉。麪條很棒，蔬菜一流——還有美乃滋醬哦！真正美味的一餐。

營多燒烤雞肉味特製波紋面（印尼）

“特製”二字名副其實，麪條寬而薄，口感美妙極了。味道甜、辣、美。

農心韓式擔擔麪（美國）

高品質的麪條、重辣口味以及獨特的豬肉、花生、黑芝麻味道，使其很快佔領韓國方便麪市場，在美國也佔據了一席之地。

營多印尼炒麪（印尼）

濃濃的印尼咖喱味，辣度剛剛好。麪條口感很棒，味道好極了。這種“拌麪”形式非常好。

百勝廚新加坡咖喱面

高品質的麪條，裏面帶兩包調料——一包，一包咖喱醬。簡單卻如此美妙。真的無以倫比。

百勝廚新加坡叻沙面

蒸熟的麪條配一包椰子粉和一包叻沙醬，成就了顛覆性的方便麪。麪條品質一流，湯底味道豐富濃郁，顏色淡淡的，上面浮着一層辣椒油珠。

板藍根泡麪能吃嗎

板藍根泡麪能吃嗎？板藍根泡麪是2012年網友在微博上曬出來的“黑暗料理”。板藍根泡麪能吃嗎？從網友曬出的圖片上可以看到，黝黑的湯水上漂浮着熟悉的方便麪條，這種新式烹飪方法讓人不禁對它的味道產生各種幻想。有人說板藍根泡麪是冬季必備的祛火消炎的好東西，也有人擔心吃了板藍根泡麪後會有不良反應。

板藍根泡麪能吃嗎？這個要見仁見智了，你接受它的味道，就能勇敢地吃下去，你若覺得重口味噁心，那也只能看看算了。

大家都知道，吃方便麪容易上火，板藍根是消炎解毒的沖劑。有網友認爲兩者合在一起可以充飢還能祛火。板藍根泡麪真有如此神奇的“療效”嗎？

雖然複方板藍根沖劑根據說明來吃沒有出現過副作用，但是，藥就是藥，食品就是食品，最好還是分開吃。板藍根是清熱解毒藥，是寒涼之品，而方便麪，特別是裏面的調料，多有辛辣物品，按中醫來看屬熱物。板藍根和方便麪屬於相反配伍，是否會產生其他不良反應仍值得注意，建議不要輕易嘗試。從營養學上講，這種混搭沒什麼問題，只是口味古怪了一些。如果是感冒期間，不建議吃泡麪，更不適合用板藍根搭配泡麪。