如何避免乾燥的秋季誘發疾病?秋季飲食養生的五個好方法
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秋天如何安排飲食?秋天的飲食主要是什麼?這是許多人關注的話題。想要更好的進行養生,就需要做到面面俱到。今天,讓我們來看看秋季飲食養生的五個方案。
秋季飲食養生的5大方案
1、甘淡滋潤
秋季節氣乾燥,應當多進食些性滋潤味甘淡的食品,如蜂蜜、芝麻、杏仁等。水果選擇梨、柿、柑、香蕉。蔬菜可以多吃胡蘿蔔、冬瓜、銀耳。還有食用菌類、海帶、紫菜等。經科學加工,做出色、香、味俱全的美味佳。也餚可製成佐餐或飲料食用,如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等。或加工製作成羹粉湯粥,如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等,既有營養,又能潤燥。
2、均衡營養
營養師指出,只有食物的多樣化才能爲人體提供全面的營養。秋天要注意飲食中食物的多樣性、營養的平衡,補充夏天氣候炎熱、食慾下降引起的營養不足,特別要多吃耐嚼、纖維豐富的食物。秋季飲食養生原則應在平衡飲食五味的基礎上,根據個人具體情況,適當增加甘、淡、酸、滋潤食物的飲食,但不能過多。進食時,應細嚼慢嚥,既利於食物的充分消化和營養物質的完全吸收。
3、少辛增酸
少辛是指不吃辛辣的食物,是因爲肺是金屬,秋天通氣,肺氣盛在秋天。不要吃辛辣的味道,要防止肺氣過多。中醫認爲,金克木,即肺氣過盛會損傷肝臟的功能,所以秋天增酸,增加肝臟的功能,防止過剩肺氣的侵入。根據中醫營養學原則,秋季節氣期間必須少吃洋蔥、姜、韭菜、蒜、椒等味道,多吃酸水果和蔬菜。 此外還要謹記“秋瓜壞肚”。在夏季,西瓜是消暑佳品,但是立秋之後,不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃,否則會損傷脾胃的陽氣。
4、應忌苦燥
苦性燥,苦燥之品易傷津耗氣。《素問-五臟生成篇》中說:多吃苦,皮就會變得憔悴。”秋季燥邪當令,肺爲嬌髒,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以,秋令飲食養生應忌苦燥。
5、早上喝粥
秋天每天早上吃粥,特別是初秋季節,很多地方還是溼熱蒸發,脾胃內需、抵抗力下降,這時可以吃溫食,特別是喝藥粥對身體有好處,因爲藥膳的重要成分秋天,甘蔗粥、百合蓮子粥、胡蘿蔔粥等是個好選擇。
秋季飲食不要忘記以上5點哦。
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