向偏食嬰兒推薦三種美食
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怎樣才能讓偏食寶寶愛上科學平衡的飲食呢?今天我推薦三道美食,讓主食與菜類完美地結合。
什錦沙拉小麪包
只要家裏有一臺烤箱,就可以每天給寶寶不同的驚喜,可烤制蛋糕、曲奇、餅乾、菜類、肉類等等,還可以讓寶寶與媽媽一起動手呢。
這道什錦沙拉小麪包外觀精緻小巧,營養豐富,味道香甜。出來的時候,房間裏充滿了濃郁的面香和奶香,趁熱吃,味道很好!
材料:
麪糰:高筋麪粉300克,糖60克,鹽3克,酵母8克,奶180克,奶粉10克,蛋液40克,黃油40克。
什錦沙拉:玉米粒30g、花椒30g、洋蔥30g、火腿30g、胡蘿蔔30g、沙拉醬30g。
做法:
1.所有面料一起用手攪拌,成爲面料。
2.將面放在溫暖的地方(28℃~30℃),發酵成胖的一倍。
3.什錦沙拉材料切小丁,加沙拉醬拌勻備用。
4.將發好的麪糰分成數份,擀成圓皮,放入蛋撻模中。放溫暖處二次發酵。
5.填入什錦沙拉,四周刷蛋液,放入烤箱中層,溫度爲上下火160℃,10分鐘出爐。
櫻桃小丸子
在肉餡(豬肉或雞肉、魚肉、蝦肉等)中加入一些平時寶寶不愛吃的蔬菜,不易被寶寶察覺,可以糾正寶寶的偏食。如果的味覺敏感的話,可以放香菇,香菇的香味可以隱藏其他蔬菜的味道。
儘量小,像櫻桃一樣大。在美麗的外表上取個好名字,一定能讓寶寶愉快地接受。
材料:糯米100克,豬肉餡200克,蘑菇5朵,胡蘿蔔1根,雞蛋1枚(只有蛋白),蔥20克,姜20克,香油30ml,料酒15毫升,生抽30毫升,鹽3克,雞精5克。
做法:
1.清洗糯米浸泡5小時,取出瀝乾水分備用。
2.香菇(用溫水浸泡)、胡蘿蔔洗淨切碎。
3.將肉餡放入碗中,加入蔥薑末、香油、生抽、鹽和雞精攪拌均勻,醃製15分鐘。
4.在醃製的肉餡中加入蛋白、蘑菇末和胡蘿蔔末,用筷子沿同一個方向攪拌。
5.將肉餡揉成小球,放入糯米中滾動糯米。輕輕按壓表面,讓糯米嵌入肉餡中。
6.將做好的小丸子放入蒸籠中,大火蒸10分鐘即可。
五彩繽紛課程
嬰兒喜歡的菜不一定要以味道取勝。嬰兒味道淡,味道重的菜不適合嬰兒,母親們可以在造型和顏色的組合上下功夫。
A飯糰
材料:米100g,新鮮菠菜汁50ml,新鮮葡萄汁50ml。
製作方法:
將米浸泡1小時,在蒸鍋中放入2個碗,各加入50g米,一個加入菠菜汁,另一個加入葡萄汁,蒸熟後加入模具形成不同的形狀。
B蛋
材料:鵪鶉蛋3只,鹽適量。
做法:
鍋內放油加熱,放入心型模具,打入3只鵪鶉蛋,放入適量鹽。
c素炒蝦
材料:西蘭花40g,菠蘿40g,蝦40g,鹽。
做法:
1.切西蘭花、菠蘿,和蝦一起熱水備用。
2.鍋內放油加熱,倒入以上三種材料,加入適量鹽,炒1分鐘後開始鍋。擺盤子的時候澆西紅柿醬。
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