白領有午餐健康的五個標準
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爲了省錢、健康等目的,很多白領習慣自己帶午飯去辦公室。但是,這裏也很講究。白領帶飯需要注意什麼,保證健康和營養?下面健康帶飯5大準則不能錯過!
健康飲食第一條:零嘴使用水果,可以補充維生素
自己的飲食比外面的餐館乾淨,但是放置一夜後,飲食會失去很多營養素,所以把水果放在零嘴裏,可以補充維生素。
健康飲食第二條:飲食注意種類
飲食最好選擇飲食。這是因爲米飯加熱後,基本上可以保持原樣,不像麪包那樣容易脫水乾燥,影響口感。但是,餅和包子等加熱後水分會有所損失,口感還會下降。
健康帶飯第三條:加熱時,撒水蓋
中午在辦公室,一般用微波爐加熱,因此需要不易變形的食物。同時,加熱時,一定要蓋上蓋子,適當適當地撒上水,加熱的飯會很柔軟,即使不是新鮮的飯,吃會感到乾燥。
健康帶飯第四條:以根莖爲主配菜
正所謂:“早吃好,午吃飽”。吃好午餐可以保證下午工作效率。午飯應該是食物多樣,但是,由於大葉子青菜隔夜、再次加熱後會蔫,顏色也不如之前那麼鮮亮,葉類食物不易保存,因此,不建議選擇,最好選擇根莖類的,如肉末茄子、西紅柿炒雞蛋、各種豆製品、胡蘿蔔、芹菜、西蘭花等等,也可以換着種類吃。最好的菜是肉、蔬菜、蘑菇,但是一個人不能帶這麼全面,所以大家坐在一起吃,不僅可以交流感情,還可以吃更多不同的食物。
健康食物第五條:提前準備,儘量減少翻轉
我們帶來的食物不是新鮮食物,但可以用幾種方法減少亞硝酸鹽的生成。最簡單有效的方法是準備飯菜時,準備明天帶來的菜。在飲食中,大家在翻菜的過程中,菜和空氣的接觸面積增加,容易變質。因此,自己帶飯必須在上桌前單獨準備,減少翻轉。
推薦簡單易操作的蘑菇柳:
材料:蘑菇、柳、蛋白、味精、鹽、澱粉、水、胡椒粉
製作方法:首先,將肌肉切成長4釐米的片,將蘑菇熱燙。其次,用蛋清、味精、鹽、澱粉、水調和醃製雞肉。然後,熱鍋放油,三四成熱後,放入雞肉,熟後取出。最後,鍋裏倒油,加入黃酒、少量湯汁,調味精、鹽、胡椒粉,燒開後倒入雞肉、蘑菇、水澱粉,出鍋即可。
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