夏季高溫飲食推薦 推薦三種三伏天養生食譜
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三伏天吃什麼能養生?這時的三伏天是夏天最熱的時候,爲了消暑養生,在飲食上應該做什麼呢今天爲大家出主意,介紹適合三伏天吃的食譜,千萬不要錯過。
三伏天養生的飲食原則
吃豆補蛋白。盛夏,人體新陳代謝加快,蛋白質消耗增加,消化功能下降,蛋白質攝入減少,體內呈負氮平衡狀態。各種豆類如納豆、青豆、扁豆、蠶豆、綠豆、紅豆等,含有優質豐富的蛋白質,能有效補充體內蛋白質的不足,滿足體內代謝的需要。炎熱潮溼,空氣溼度增高,溼氣容易傷脾,溼熱蒸發,人頭暈,四肢無力,食慾不振。豆類多具有健脾利溼效果,伏天食用,有效緩解上述溼熱,清爽。
吃蔬菜水果補充維生素。在炎熱的夏天,人體的維生素消耗增大的同時,大量的飲用水也容易把維生素衝出體外,夏天的飲食結構多樣化,多吃水果和蔬菜補充維生素,現在市場上銷售量多的番茄、草莓、胡蘿蔔、柿子椒等含有大量的維生素
喝紫菜湯補充無機鹽。紫菜中不含有鈉、鉀、鎂,還含有各種人體所需的無機元素,對喉嚨腫痛、煩躁失眠、高脂血症、高血壓、糖尿病有一定的治療作用。紫菜湯是老年人夏季補水電解質的美食。做法是在湯盆裏放入1克左右的紫菜、蝦皮,加入適量的醬油、洋蔥、香油、雞精,將800毫升沸水衝入湯盆即可。
口渴最好喝淡茶水。夏天大量出汗後鉀不足,人體缺鉀疲勞,耐熱性下降。茶的鉀含量特別大,約佔乾燥重量的15%(紅茶的比重更大)。夏天宜飲綠茶不宜飲紅茶。綠茶性苦寒,葉綠湯清,有清涼感,而且氨基酸含量較多,故能消暑降溫。
那麼,三伏天適合吃的食譜是什麼?
三伏天養生食譜
冬瓜茨仁糖水:新鮮冬瓜(連皮)1斤,茨仁3、2斤,糖適量。首先把舊冬瓜洗淨切成大塊,把洗好的生茨仁放入瓦鍋裏煮1小時,加入糖,等待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒,功能清熱解暑,生津止渴。生茨仁,但淡利溼,糖清熱生津。合併使用可以消除炎熱,消除炎熱和溼氣。
荷葉冬瓜煮老鴨湯:新鮮荷葉一片,新鮮冬瓜一斤半,老鴨肉一斤半。洗上三種食品,加入瓦鍋,加入適量的水煮湯,調味鹽,喝湯吃冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利溼,冬瓜清熱解暑,老雄鴨滋陰養血,益胃生津。三者合用既能清熱解暑,又能益胃生津。
苦瓜+薄荷:準備半個苦瓜去瓤後切小塊放入榨汁機,取幾支新鮮薄荷葉加入其中,再倒入300ml的溫水一起榨汁,充分榨碎後可以不用過濾直接飲用。如果覺得青汁太濃無法入口,可以再加入一些溫水稀釋,但切忌不要加糖。雖然這道青汁非常苦,但如果你堅持在餐前半小時飲用,一個月可以成功減掉10斤以上。
三伏天的飲食安排要合理,不宜過於貪涼哦。
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