秋天的養生吃什麼?十三種超級食物預防疾病補充身體
本文已影響3.4K人
本文已影響3.4K人
現在的氣溫越來越低,感受到秋天的涼爽。秋天是收穫的季節,各種蔬菜開始發售,爲人們提供了良好的選擇。秋天應該吃什麼樣的食物,吃什麼樣的食物有助於秋天的養生保健,以下13種超級食物作爲參考。
棗:9月~12月。
棗脂肪低,飲食纖維、鉀元素和維生素c含量高。另外,棗含有黃酮、蘆丁、多糖類等豐富的功能活性成分,有改善血脂、降低膽固醇、降低血壓的作用。紅棗的味道很甜,可以生吃,也可以加入湯和牛奶製品等甜食一起吃,做成紅棗泥。
獼猴桃:9月~第二年3月。除了富含維生素C,獼猴桃中的微量元素鉀和銅含量也很高。最新研究發現,獼猴桃中特有的獼猴鹼能加速蛋白消化,保護腸胃。獼猴桃口感酸甜,汁水多,可以和草莓、瓜、橙子一起做水果拼盤吃。
石榴:8月~12月。
美國加利福尼亞大學洛杉磯分校的研究表明,石榴汁中的抗氧化物質含量高於紅葡萄酒,有助於人體清除自由基,抵抗老化。石榴富含維生素c和葉酸。石榴籽富含可延緩衰老的多酚類物質和類黃酮,吃石榴時最好要嚼一嚼石榴籽。
蘋果:8月~11月。
數據顯示,每份蘋果(約28克)含膳食纖維4克。除此之外,蘋果還含有很多的抗氧化物質,比如:⑥皮素、兒茶酚、表兒茶酚等,這些成分有助於減少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多種疾病的風險。蘋果最好洗皮,因爲有利於心臟健康的黃酮醇等活性物質在皮膚中含量最高。
梨:8月~第二年2月。
梨(約28克)含有4克左右的膳食纖維,富含維生素c和人體所需的微量元素銅。秋梨生多吃甜汁,熟食時可烘烤或水煮,質地柔軟。
柚子:9月~第二年4月。吃葡萄柚(約247克)可以滿足維生素c日推薦量的75%。柚子還富含抗氧化劑番茄紅素和降低膽固醇的天然物質果膠。柚子具有其他柑橘類水果所沒有的特殊酸味,可以和各種綠葉蔬菜一起食用,也可以榨汁飲用。
橘子:11月~第二年4月。
橘子富含維生素C和胡蘿蔔素,可以和杏仁、棗和蜂蜜一起吃。
西蘭花:9月~第二年6月。
中等大小的西蘭花可以滿足人一天的維生素k和維生素c的需求。研究表明,維生素K不但與凝血功能有關,還有益於骨骼健康。作爲十字花科蔬菜的一員,還含有很多抗癌脂肪減少成分。烹飪西蘭花時,過度加熱會破壞活性物質硫代葡萄糖苷,防癌效果也會大大降低。西蘭花適合蒸、炒、涼。
西葫蘆:10月~第二年2月。
富含的胡蘿蔔素可以在人體內轉化爲維生素a,對抗皮膚老化和癌症的效果,可以保護和提高視力。西葫蘆微甜,皮厚的可以儲存數月。需要注意的是,在高溫下炒葫蘆可能會產生致癌的丙烯酰胺,所以炒菜時的溫度必須很低。
南瓜:10月~次年2月。
富含鉀,也是B族維生素和膳食纖維的良好來源。南瓜種對男性前列腺有保護作用。南瓜味道甜,不僅炒着吃,還可以做餅和粥。南瓜澱粉含量較高,可以用來替代部分主食。
紅薯:9月~11月。
其富含胡蘿蔔素和微量元素鐵,還具有一定的抗炎功效。此外,紅薯也富含維生素C,並且由於其周圍澱粉的保護作用,加熱時損失較少。紅薯最好烤着吃,不僅味道香甜,而且保存的維生素比水煮紅薯更多。
蘿蔔:9月~第二年4月。
蘿蔔根莖含有豐富的維生素c和芥末油等抗癌成分,蘿蔔的口感類似芥末,是胡蘿蔔素、維生素k和葉酸的優良食物來源。蘿蔔既可以生吃,還可以用來煲湯。
球芽甘藍:9月~第二年3月。
又稱抱子甘藍,是葉酸、鐵和維生素K的優質來源。每天吃半杯球芽甘藍(約36克),就能滿足一天所需的維生素k。球芽甘藍味苦,煮時加辣椒和醋,口感更好。
立秋的飲食與養生 立秋吃什麼滋補品養生
秋天天氣乾燥如何預防疾病?秋季飲食防衛戰開啓
秋天需要的三種養生茶
心腦血管疾病危及生命 常吃9種食物巧預防
硬皮病的三級預防是什麼
防暑降溫可以吃什麼?四種食物消暑消火預防疾病
立春後多吃八種食物 養生養顏身體棒!
立冬節氣注意什麼 立秋節氣預防三種疾病
秋天養胃防寒 盤點秋天養胃傷胃的食物
寶寶秋天爲什麼容易生病 寶寶秋天預防生病吃什麼好
秋冬季節最養生的食物是什麼?秋冬兩季的補充各有重點
秋分之後吃什麼食物養生 2020秋分養生食物推薦
怎麼飲食護眼?常補充這4種營養素能預防眼病!
補維生素能預防心臟病嗎 身體如何對症補充維生素
吃什麼食物能補充黃體酮?
秋季養生飲食 秋天吃什麼好養生
如何預防心腦血管疾病?多吃六種食物
2020三伏天養生吃什麼好 三伏天養生食物推薦
芒種如何養生 教你一些預防健身疾病的方法
秋分節氣養生的妙計 秋季怎樣快速給身體補充水分
冠心病吃什麼好?冠心病患者多吃三種食物身體好
立秋吃什麼食物好 立秋養生食物推薦
男人秋天吃什麼養生粥強身健體
身體虛弱補充營養
2020三伏天的食療方法 三伏天吃什麼食物養生
陰虛體質如何養生?陰虛體質適合補充這七種食物
三高疾病患者吃什麼最好 盤點5種對養生有好處的食物
秋分養生吃什麼好 十種食物預防秋燥
秋天進補最關鍵的十大食物
預防心血管疾病吃什麼食物好 營養師推薦6種超級食物