老年人骨質疏鬆吃什麼好?骨質疏鬆症藥膳方子有哪些?
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骨質疏鬆症吃什麼?骨質疏鬆症的藥膳處方有哪些?以下小系列將爲您介紹10種非常有效的骨質疏鬆症藥膳處方。
骨質疏鬆症吃什麼好?
1、枸杞肉絲
肉絲120克,構把子60克。
首先,用豬油將構把稍微炒一下,加入少量的水,然後從鍋裏出來。然後用豬油炒肉絲(不要太老),倒入記憶油炸,自己喝調味品。也可以根據自己的口味製作構跑婉羊肉、構櫃牛肉、構把粥等。在生產過程中也可以添加適量的杜仲或肉灰。
羊骨羊腰湯
新鮮羊骨500克,羊腰(羊腎)2個,料酒、蔥、薑末、精鹽、味精、五香粉、芝麻油等。
新鮮羊骨洗淨,用刀背打碎備用。將羊腰洗淨,去除肉末腺和筋膜,斜切成羊腰片,與羊骨一起放入沙鍋中,加入足夠的水,燒開,撇去浮沫,煮料酒,加入蔥花和薑末,用小火煮90分鐘。羊骨湯濃稠時,加入味精、五香粉和精鹽,倒入芝麻油。把飯當湯,隨意吃。
3、杜仲腰花
烤杜仲12克,豬腰250克。
將豬腰按常法處理,切成腰花。加入清水,煮成毫升藥液。將一半的藥液和其他調味品與腰花混合。如常法炒腰花,炒過程中另一半的藥液倒入鍋中。
蝦皮拌豆腐
嫩豆腐750克,蝦皮50克,蔥、薑末25克,麻油10克,精鹽、味精少。
蝦皮洗淨,放入碗中,用沸水燉10分鐘,冷卻,瀝乾水。將嫩豆腐放入沸水鍋中煮沸,取出,切成小方丁,放入碗中,蓋上蝦皮,加入蔥、薑末、精鹽、味精、芝麻油攪拌均勻。
5、核桃片
芝麻9克,屈比15克,桂圓肉6克,靈芝9克,首烏9克,大豆15克,珍珠3克,花1克。
軋成片,供食者做零食。
6、沙鍋牛尾
牛尾1000克,母雞湯250克,熟火腿30克,料酒、蔥、薑末、精鹽、味精、五香粉、芝麻油。
煮熟的火腿切成片。用皮牛尾洗淨,切成3釐米長的段落,用煮熟的火腿片和母雞湯放入沙鍋中,加入適量的水,用大火煮沸,煮入料酒,加入蔥、姜、胡椒粉,用小火煮3小時。牛尾煮熟後,加入精鹽、味精,燉至煮沸,倒入芝麻油。配菜,隨意吃。
7.肉從蓉婉羊腎
肉灰蓉20克,羊腎1對(或羊肉250克)。將肉灰蓉蒸軟切片,與羊腎一起放入鍋中,加水適量,文火婉熟,加入味精、鹽、胡椒調味至美味。
懷山枸杞甲魚湯
懷山藥1015g,枸杞子510g,甲魚1只,約500g。
將甲魚放入沸水中燙死,切開洗淨,去除腸道,與山藥、枸杞一起燉,加入姜、鹽、酒一點調味料即可食用。具有滋陰補腎、益氣健脾的功效,適用於陰虛骨質疏鬆症患者。
姜附狗肉鍋
熟附子6g,少許乾薑,狗肉250g。
將狗肉洗淨,切成塊,燉至半熟,加入附子和乾薑燉,調味後食用。具有溫腎壯陽、益氣補虛的功效。適用於腎陽虛骨質疏鬆症患者。
桑椹午骨湯
桑椹子25g,牛骨250~500g。
由於各種身體機能下降,中老年人行動遲緩,缺乏運動和飲食會導致骨質疏鬆。白人患骨質疏鬆症和骨折的機率遠遠大於黑人。
誰容易骨質疏鬆症?
將桑椹洗淨,加入葡萄酒和糖點。此外,將牛骨放入沙鍋中煮沸。煮沸後,撇去表面的浮沫,加入姜和蔥,然後煮沸。當牛骨變白時,表明牛骨中的鈣、磷和骨膠已溶解在湯中,然後取出牛骨,加入蒸桑椹,煮沸後調味。
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