老年人應該如何預防骨質疏鬆?老年人骨質疏鬆吃什麼好?
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骨質疏鬆症是老年人最常見的身體不適症狀。許多人認爲骨質疏鬆症只是由缺鈣引起的。真的是這樣嗎?老年人可以通過飲食來預防骨質疏鬆症。老年人如何預防骨質疏鬆症?以下是老年人預防骨質疏鬆症的食譜。
如何保護骨骼?
骨骼"支撐者":鈣。人的骨骼是"活"是的,當鈣攝入不足時,骨骼中的鈣會釋放到血液中,以維持血鈣濃度,導致骨密度越來越低,骨質越來越鬆弛,導致骨折、骨質退行性增生或兒童佝僂病。
骨骼"加油站":維生素D。它能促進腸道鈣吸收,減少腎臟鈣排泄,就像加油站一樣,源源不斷地把鈣補充到骨骼中去。如果缺少維D,骨硬度降低,形成"軟骨症"。兒童顱骨、胸部發育不全,全,容易佝僂病;孕婦、老年人下肢、骨盆等骨力會下降。
骨頭裏有什麼?
骨骼"混凝土":蛋白質。骨骼中22%的成分是蛋白質,主要是膠原蛋白。有了蛋白質,人的骨頭可以像混凝土一樣硬而不脆,有韌性,能承受外力的衝擊。
蛋白質中的氨基酸和多肽有利於鈣的吸收。如果長期蛋白質攝入不足,不僅人的新骨形成落後,還容易導致骨質疏鬆。有研究發現,不愛吃肉、豆製品,長期缺少蛋白質的人,容易發生髖骨骨折。
老年人骨質疏鬆症吃什麼?
黑豆豬蹄
準備500克新鮮豬蹄和100克黑豆。將黑豆浸泡6-8小時,將新鮮豬蹄洗淨,切斷,放入水中煮沸,去除血污;然後將豬蹄放入鍋中,加入20克姜、50毫升黃酒和適量鹽,加入1000毫升水煮沸;然後用文火煮至骨爛,加入黑豆,繼續煮至豆腐爛。
補腎芝麻奶
準備25克黑芝麻、15剋核桃仁和250毫升牛奶。將黑芝麻和核桃仁洗淨,晾乾或烘乾,研製成粗粉備用;將牛奶放入鍋中,用小火加熱至60℃左右,加入核桃仁粉,攪拌均勻,每天早上和早餐一起吃。
如何煮杜仲牛骨湯?
杜仲牛骨湯
備杜仲20克,骨碎補12克,牛骨500克。將杜仲和骨碎洗淨、晾乾、切碎,放入紗布袋中,擰緊袋口備用。將新鮮牛骨洗淨粉碎,與藥袋一起放入鍋中,加入適量水,大火煮沸;加入料酒,用小火煮2小時;取出藥袋,加入蔥、姜、精鹽、五香粉,然後煮沸。
懷杞甲魚湯
懷山藥10~15克,枸杞5~10克,甲魚約500克。將甲魚放入熱水中屠宰,切開去內臟,洗淨,與懷山藥、枸杞一起燉,加入姜、鹽、酒調味,即可享用。
如何煮核桃補腎粥?
核桃補腎粥
核桃仁和粳米30克,蓮子、懷山藥、黑眉豆15克,巴戟天10克,鎖陽6克。將上述材料洗淨,黑眉豆可以先浸泡軟,蓮子,核桃仁搗碎,巴戟天和鎖陽用紗布包裹,放入鍋中,加水煮至米粥,撿起巴戟天,鎖陽藥袋,調味鹹甜,適量食用。
桑葚牛骨湯
桑椹25克,牛骨250~500克。將桑椹洗淨,加入葡萄酒和糖蒸一點。此外,將牛骨放入鍋中,用水煮沸,煮沸後撇去浮沫,加入姜和蔥煮沸。當牛骨變白時,表明牛骨的鈣、磷和骨膠已溶解在湯中,然後取出牛骨,加入蒸桑椹,煮沸後去除浮沫,調味後飲用。
骨質疏鬆容易引起什麼?
女性進入老年階段,約65-70歲後,骨丟失率開始緩慢,每年約0歲.5%-1%。老年人的新陳代謝基本處於負平衡階段,身體各器官的功能逐漸下降,越來越衰老。骨損失的主要原因是消化功能差、食物攝入量減少、鈣和維生素D攝入量減少、胃腸道吸收能力下降。
所以此階段應主動補充鈣及維生素,多曬太陽,增加皮膚維生素D合成,在增加鈣攝入的同時提高胃腸道對鈣的吸收能力。老年人行動不太靈活,每日可堅持進行一些比較柔和的鍛鍊,如散步、練太極拳等活動,防止摔跤引起骨折。
骨質疏鬆症很容易導致骨骼、前育和脊柱骨折。脊柱骨折主要是壓縮性骨折。在日常生活中,低骨量的個體往往會自然發生。但前臂和骨折通常是由長途跋涉引起的,所以老年人必須懶惰,以防止意外膠水。
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