八個栗子等於一碗飯是真的嗎?
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現在秋天一天比一天濃,又是吃糖炒栗子的好季節。栗子素有乾果之王的美稱,中醫認爲栗子有補腎健脾、強身健骨、益胃平肝等效果。但是網上有傳聞說栗子的熱量很高,只要吃8個就等於吃一碗米飯。有沒有這麼誇張,我們還能愉快地吃栗子嗎?
8顆栗子熱量沒有一碗米飯高
8顆栗子,以個頭比較大的來計算,煮熟後算上顆,大概有100克。在《中國食物營養成分表》中,熟栗子,100克熱量是214千卡。
214克熱對應的米重約爲184克,這約爲65-70克生米,實際上還不到一碗,是食堂裏一兩米多的量。
因此,關於栗子的熱量其實不必過慮。另外,很多人怕胖,吃了栗子就不吃飯,但其實單純攝入碳水化合物,反而更容易發胖。栗子料理,如栗子燒肉、栗子燒雞等栗子料理,相當於雜糧料理,增加了食物的豐富性,粗細組合,有助於減肥。
吃栗子有什麼好處?每100克蛋白質5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,澱粉25克。栗子維生素的含量可達40~60毫克,栗子維生素的含量約爲25毫克。栗子有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽和胡蘿蔔素、b族維生素等多種成分。
栗子的效果如下:
1.栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,可以預防高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品
2.栗子中含有核黃素,經常吃栗子有助於日常生活困難的兒童口舌痤瘡和成人口腔潰瘍
3.栗子是碳水化合物含量高的乾果品種,可以提供更多的熱能,有助於脂肪代謝,補充胃腸的作用
3.栗子中含有健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康
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